(vasep.com.vn) Giá nguyên liệu cá minh thái Nga bỏ đầu, moi ruột đông lạnh (H&G pollock) tiếp tục tăng mạnh và đã đạt mức cao nhất kể từ năm 2008. Theo giao dịch trên thị trường, tuần trước giá chào bán cá H&G khai thác tại Biển Okhotsk đã tăng lên 1.865 USD/tấn.
Nguyên nhân quan trọng khiến giá tăng là nguồn cung sụt giảm. Thống kê cho thấy trong hai tháng đầu năm 2026, sản lượng cá minh thái H&G của Nga đạt khoảng 153.000 tấn, giảm 13% so với cùng kỳ năm trước. Sự suy giảm nguồn nguyên liệu đã khiến giá xuất khẩu tiếp tục tăng.
Ở chiều ngược lại, nhu cầu thị trường vẫn duy trì sôi động. Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, các doanh nghiệp chế biến cá minh thái tại Trung Quốc đã lần lượt hoạt động trở lại, kéo theo nhu cầu mua nguyên liệu tăng lên. Trung Quốc hiện là thị trường chế biến cá minh thái lớn nhất của Nga, với phần lớn nguyên liệu H&G được sử dụng để sản xuất phi lê cá, surimi và các sản phẩm chế biến sâu khác.
Đà tăng của giá nguyên liệu cũng đang lan sang khâu chế biến. Dữ liệu cho thấy sản lượng phi lê cá minh thái bỏ xương (PBO fillet) của Nga tăng 14% so với cùng kỳ, trong khi sản lượng PBO của Mỹ tăng 15,5%, phản ánh nhu cầu quốc tế đối với các sản phẩm cá thịt trắng chế biến sâu vẫn ổn định.
Trong bối cảnh chi phí tăng, các doanh nghiệp chế biến Trung Quốc đã bắt đầu điều chỉnh giá bán. Theo thông tin thị trường, giá chào FOB đối với các khối phi lê cá minh thái PBO tái đông của Trung Quốc đã tăng khoảng 100 USD/tấn so với mức cao của thị trường trong tháng 2. Tuy nhiên, người mua châu Âu tỏ ra thận trọng, và hai bên vẫn đang tiếp tục đàm phán về giá.
Bên cạnh đó, chi phí logistics gần đây cũng có biến động. Một số công ty giao nhận tại Trung Quốc cho biết cước vận chuyển giao ngay đối với container lạnh 40 feet từ Trung Quốc sang châu Âu và Anh đã tăng khoảng 500 USD, lên khoảng 3.700 USD. Tuy vậy, các thương nhân cho rằng biến động này chưa ảnh hưởng đáng kể đến xuất khẩu thủy sản đông lạnh, do phần lớn doanh nghiệp đã ký hợp đồng vận chuyển dài hạn và cố định mức giá trước đó.