Cá haddock trở thành mặt hàng giá rẻ nhất tại Nga năm 2026

Nguyên nhân chính là tỷ lệ cá kích cỡ nhỏ trong sản lượng khai thác gia tăng, do đặc điểm sinh học và sự dịch chuyển ngư trường. Đồng thời, hạn ngạch khai thác được nâng lên sau các mùa vụ thuận lợi 2022–2023 cũng góp phần làm nguồn cung dồi dào hơn. Năm 2026, sản lượng haddock dự kiến đạt khoảng 67.000 tấn, tăng 20% so với năm trước; riêng đến cuối tháng 3 đã đạt 20.500 tấn, cao hơn đáng kể so với cùng kỳ.

Dù giá bán buôn giảm sâu, giá bán lẻ vẫn duy trì ở mức cao hơn, dao động 500–900 ruble/kg tại khu vực Liên bang Trung tâm. Ở các đô thị lớn như Moscow và Saint Petersburg, giá có xu hướng cao hơn do chi phí vận chuyển và nhu cầu tiêu thụ lớn.

Haddock vẫn là mặt hàng được ưa chuộng nhờ hương vị dễ chế biến và phù hợp với nhiều món ăn. Trong bối cảnh nguồn cung tiếp tục tăng, giá cá có thể còn biến động trong thời gian tới. Tuy nhiên, nếu nhu cầu cải thiện, thị trường được kỳ vọng sẽ dần ổn định trở lại.