Siêu thị Anh thúc đẩy tiêu chuẩn phúc lợi tôm trong chuỗi cung ứng

Với động thái này, toàn bộ 11 hệ thống siêu thị lớn tại Anh hiện đã đưa ra các cam kết có thời hạn liên quan đến phúc lợi tôm trong chuỗi cung ứng.

Để hỗ trợ các nhà sản xuất đáp ứng xu hướng mới, tổ chức phi lợi nhuận Dự án phúc lợi tôm (SWP) tại Anh cho biết đã ký 30 biên bản ghi nhớ với các doanh nghiệp nuôi tôm tại Ấn Độ, Đông Nam Á và Mỹ Latin nhằm cung cấp miễn phí thiết bị gây choáng điện, đào tạo kỹ thuật và hỗ trợ vận hành. Chương trình áp dụng cho các trang trại có sản lượng từ 1.900 tấn/năm trở lên.

Theo SWP, công nghệ gây choáng điện giúp giảm stress cho tôm trong quá trình thu hoạch và có thể góp phần cải thiện chất lượng sản phẩm sau thu hoạch.

Hiện SWP đang hợp tác với hai nhà cung cấp thiết bị là Ace Aquatec và Optimar để triển khai giải pháp này cho các doanh nghiệp nuôi tôm.

Một trong những doanh nghiệp tham gia là Seajoy Group – nhà sản xuất tôm lớn tại Trung Mỹ với các trang trại tại Honduras và Nicaragua. Công ty cho biết đã đưa thiết bị gây choáng điện vào sử dụng từ năm 2023 và ghi nhận một số cải thiện về chất lượng thành phẩm như tăng độ săn chắc, giảm lỗi sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.

Theo ông Ismael Wong, CEO Seajoy Group, nhiều khách hàng tại châu Âu cũng đánh giá cao các sản phẩm được áp dụng quy trình thu hoạch theo hướng nâng cao phúc lợi động vật.

Hiện Seajoy sản xuất hơn 13.000 tấn tôm mỗi năm, chủ yếu xuất khẩu sang châu Âu và Anh – những thị trường ngày càng quan tâm đến các tiêu chí phát triển bền vững, truy xuất nguồn gốc và phúc lợi động vật trong nuôi trồng thủy sản.

Dù các tiêu chuẩn về phúc lợi tôm hiện chưa trở thành yêu cầu phổ biến trên toàn cầu, xu hướng từ các nhà bán lẻ châu Âu cho thấy yếu tố này có thể ngày càng được đưa vào chiến lược phát triển bền vững và lựa chọn nhà cung cấp trong thời gian tới. Điều này được cho là sẽ tạo thêm yêu cầu mới đối với ngành tôm xuất khẩu tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam.