(vasep.com.vn) Cá tra tiếp tục là một trong những đối tượng thủy sản chủ lực của Đồng Tháp, với định hướng phát triển theo chuỗi từ sản xuất giống, nuôi thương phẩm đến chế biến sâu và tận dụng phụ phẩm. Tỉnh đang thúc đẩy các mô hình nuôi cá tra ứng dụng công nghệ cao, tuần hoàn, ít thay nước và tăng cường an toàn sinh học, qua đó nâng cao hiệu quả sản xuất và kiểm soát chất lượng nguyên liệu.
Trong lĩnh vực sản xuất giống, Đồng Tháp triển khai các dự án liên kết nhằm nâng cao chất lượng cá tra giống, từng bước đáp ứng nhu cầu nguyên liệu cho vùng nuôi. Việc ứng dụng công nghệ trong quá trình nuôi được xem là hướng đi quan trọng để giảm chi phí, sử dụng hiệu quả tài nguyên nước và nâng cao tính ổn định của sản xuất.
Cùng với phát triển vùng nuôi, địa phương định hướng ngành chế biến chuyển từ sản phẩm sơ chế, chủ yếu là cá tra phi lê đông lạnh, sang chế biến sâu và đa dạng hóa sản phẩm. Các sản phẩm có giá trị gia tăng cao, thực phẩm ăn liền và các dạng chế biến phù hợp với nhu cầu thị trường được khuyến khích phát triển nhằm nâng giá trị nguyên liệu cá tra.
Một hướng quan trọng khác là khai thác giá trị từ phụ phẩm. Đồng Tháp khuyến khích doanh nghiệp đầu tư công nghệ sinh học để tận dụng da, xương và các phụ phẩm cá tra, phục vụ sản xuất collagen, gelatin và thức ăn chăn nuôi. Cách tiếp cận này không chỉ tạo thêm nguồn thu mà còn góp phần giảm chất thải trong quá trình chế biến.
Trong 9 tháng năm 2026, sản lượng cá tra của Đồng Tháp tăng 9,21% so với cùng kỳ. Giá cá tra cao hơn cùng kỳ cũng đang tạo động lực để người nuôi duy trì và mở rộng sản xuất, đồng thời thúc đẩy liên kết giữa vùng nuôi và cơ sở chế biến.