(vasep.com.vn) Indonesia đang đẩy mạnh xuất khẩu cá ngừ vây vàng từ các địa phương phía Đông, đồng thời tăng cường kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm ngay từ khâu khai thác, bảo quản đến chế biến và đóng hàng.
Đầu tháng 9/2026, tỉnh Maluku chuẩn bị xuất khẩu 2,9 tấn cá ngừ vây vàng tươi, trong đó 1,9 tấn sang Nhật Bản và 1 tấn sang Mỹ bằng đường hàng không.
Cá ngừ được khai thác tại vùng biển Maluku và xử lý tại một cơ sở chế biến thủy sản ở thành phố Ambon. Trước khi xuất khẩu, Cơ quan Kiểm dịch động vật, thủy sản và thực vật Maluku giám sát quá trình kiểm tra và đóng hàng tại cơ sở.
Nội dung kiểm tra bao gồm tình trạng vật lý và nhiệt độ của cá, vệ sinh thùng chứa và bao bì, sự phù hợp về chủng loại, khối lượng và hồ sơ xuất khẩu. Cơ quan kiểm dịch cũng xác nhận sản phẩm đáp ứng yêu cầu về sức khỏe thủy sản và không mang các đối tượng dịch bệnh thuộc diện kiểm dịch.
Theo ông Willy Indra Yunan, người đứng đầu Cơ quan Kiểm dịch Maluku, việc giám sát tại công đoạn đóng hàng có ý nghĩa quan trọng trong duy trì chất lượng và an toàn của cá ngừ tươi trong suốt quá trình vận chuyển tới thị trường nhập khẩu.
Cùng thời điểm, Bộ Hàng hải và Nghề cá Indonesia cho biết Trung Sulawesi đã thực hiện 159 chuyến xuất khẩu cá ngừ trong 8 tháng đầu năm 2026, bằng khoảng 85,5% tổng số 186 chuyến của cả năm 2025. Các thị trường tiêu thụ chủ yếu là Mỹ và Singapore.
Khối lượng cá ngừ xuất khẩu của Trung Sulawesi trong 8 tháng đạt 47,2 tấn, trị giá 272.636 USD. Trong cả năm 2025, địa phương này xuất khẩu 68,86 tấn cá ngừ, thu về 468.871 USD.
Mặc dù số chuyến xuất khẩu tăng nhanh, quy mô bình quân mỗi chuyến trong năm 2026 chỉ đạt khoảng 297 kg, thấp hơn mức khoảng 370 kg của năm 2025. Giá trị xuất khẩu bình quân cũng giảm từ khoảng 6,81 USD/kg xuống còn 5,78 USD/kg.
Sản phẩm xuất khẩu của Trung Sulawesi chủ yếu là cá ngừ vây vàng. Tất cả các lô hàng đều được cấp Giấy chứng nhận chất lượng và an toàn sản phẩm thủy sản bởi cơ quan quản lý chất lượng thủy sản tại Palu.
Indonesia hiện áp dụng cơ chế kiểm soát chất lượng xuyên suốt chuỗi sản xuất, từ khai thác và xử lý cá trên tàu, bảo quản sau thu hoạch đến chế biến, vệ sinh nhà máy và chứng nhận trước xuất khẩu. Việc gia tăng số chuyến từ Trung Sulawesi cùng các lô cá ngừ tươi vận chuyển bằng đường hàng không từ Maluku cho thấy hoạt động xuất khẩu cá ngừ của Indonesia đang được tổ chức thường xuyên hơn, với các thị trường trọng điểm gồm Nhật Bản, Mỹ và Singapore.