Truy xuất nguồn gốc (TXNG) trong chuỗi cung ứng thực phẩm càng ngày càng trở thành mối quan tâm toàn cầu và công cụ đắc lực giúp các nhà sản xuất, các cơ quan Quản lý Nhà nước trong quản lý an toàn thực phẩm, chất lượng hàng hóa một cách có hiệu quả cũng như góp phần bảo vệ người tiêu dùng. TXNG cho toàn chuỗi cung ứng thực phẩm nói chung, chuỗi cung ứng thủy sản nói riêng không những giúp nâng cao giá trị sản phẩm, phát triển thương hiệu sản phẩm của Việt Nam mà còn là quá trình đầu tư dài hạn của cơ sở sản xuất để tăng cường năng lực cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế.