(vasep.com.vn) Từ ngày 1/7, hai chuỗi bán lẻ giảm giá lớn của Đức là Aldi Nord và Aldi Süd đã đồng loạt tăng giá các sản phẩm cá tẩm bột, bao gồm cá que (Fish Fingers) và phi lê cá tẩm bột (Schlemmerfilets). Giá bán mỗi gói tăng từ 2,49 euro lên 2,99 euro, tương đương mức tăng khoảng 20%. Đây được xem là đợt tăng giá mạnh nhất của các sản phẩm chế biến từ cá minh thái tại Đức trong nhiều năm qua.
Nguyên nhân chính là giá nguyên liệu phi lê cá minh thái đông lạnh không xương (PBO) từ Nga, Mỹ và Trung Quốc đều đang ở mức cao kỷ lục, khiến chi phí sản xuất của các nhà chế biến châu Âu tăng mạnh. PBO là nguyên liệu chủ lực để sản xuất cá que và các sản phẩm cá tẩm bột, do đó biến động giá nguyên liệu nhanh chóng tác động đến thị trường bán lẻ.
Theo các doanh nghiệp trong ngành, mức giá 2,99 euro của Aldi đã chạm ngưỡng dự báo cao nhất trước đó và cho thấy các nhà bán lẻ bắt đầu chuyển một phần chi phí gia tăng sang người tiêu dùng. Trong khi đó, các thương hiệu lớn như Iglo hiện vẫn giữ nguyên giá bán, song giới phân tích cho rằng việc tăng giá chỉ còn là vấn đề thời gian khi nguồn nguyên liệu đắt đỏ dần đi vào chuỗi sản xuất.
Bên cạnh áp lực giá nguyên liệu, thị trường châu Âu còn theo dõi sát kế hoạch trừng phạt thủy sản Nga của EU. Đề xuất mới cho phép duy trì hạn ngạch nhập khẩu cá minh thái Nga đã phần nào giúp giảm bớt lo ngại về nguồn cung. Tuy nhiên, giới chuyên gia nhận định giá các sản phẩm thủy sản phổ thông tại châu Âu vẫn sẽ tiếp tục chịu áp lực tăng trong những tháng tới.