(vasep.com.vn) Giá cá chẽm, cá tráp dự kiến sẽ tiếp tục xu hướng tăng do nguồn cung thấp, chi phí sản xuất tăng ở Thổ Nhĩ Kỳ và nhu cầu tốt trên khắp châu Âu và Hoa Kỳ. Xu hướng này có thể kéo dài đến tận cuối năm
Giá cá tráp bắt đầu tăng mạnh vào đầu năm 2024, giảm nhẹ đối với một số kích cỡ nhất định.
Hiện nay, tại Tây Ban Nha, giá cá tráp cỡ 400-600 gram ở mức hơn 6 EUR/kg, (tương đương 7,08 USD)/kg.
Giá cá chẽm cũng rất mạnh, dao động quanh mức 6,10 EUR/kg đến 6,20 EUR/kg.
Một yếu tố chính thúc đẩy mức tăng giá theo năm này là chi phí lao động tăng ở Thổ Nhĩ Kỳ, hiện đã gần vượt qua Hy Lạp.
Do lạm phát cao của đất nước, tiền lương đã tăng đều đặn sau mỗi sáu tháng, đôi khi lên tới 30-50%. Trước đây, việc phá giá tiền tệ đã bù đắp cho những đợt tăng giá này, nhưng giờ thì không còn nữa, làm tăng chi phí sản xuất.
Những hạn chế về nguồn cung cũng đóng một vai trò. Cả Hy Lạp và Thổ Nhĩ Kỳ đều thả ít cá hơn trong năm nay, chịu ảnh hưởng từ sự thay đổi chiến lược của năm ngoái -- với giá cá tráp hoạt động tốt trong nửa cuối năm 2024 và giá cá tráp giảm vào thời điểm đó, nhiều nhà sản xuất đã cắt giảm thả cá.