(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới được công bố tại cuộc họp thường niên lần thứ 7 của Hiệp hội các nhà sản xuất cá minh thái Alaska chính hiệu (GAPP) hôm 18/9 tại Seattle (Mỹ) xác nhận cá minh thái Alaska là một trong những nguồn protein có lượng khí thải nhà kính thấp nhất hiện nay.
.png)
Giáo sư Peter Tyedmers từ Đại học Dalhousie, người thực hiện đánh giá vòng đời toàn diện cho năm chuyến đánh bắt cá minh thái năm 2024, cho biết lượng khí thải đã giảm 18% so với năm trước. Ông gọi đây là một ngành có "tác động rất thấp đến khí hậu".
Nghiên cứu do Tyedmers thực hiện cùng với nghiên cứu sinh Michelle Mann, phân tích kỹ lưỡng lượng khí thải carbon từ nhiều sản phẩm cá minh thái như phi lê, surimi, trứng cá, bột cá và dầu cá.
Giám đốc điều hành GAPP, Craig Morris, cho biết kết quả này phản ánh cam kết cải tiến liên tục của ngư dân và các nhà chế biến. Trong khi đó, Giám đốc Quan hệ Ngành GAPP, Ron Rogness, nhấn mạnh cá minh thái Alaska không chỉ nổi bật về tính bền vững và bảo vệ môi trường mà còn là lựa chọn hàng đầu về môi trường cho người tiêu dùng toàn cầu.