(vasep.com.vn) Các nhà khoa học thuộc Trường Khoa học Biển, Khí quyển và Trái đất Rosenstiel của Đại học Miami vừa công bố nghiên cứu cho thấy việc nuôi rong biển kết hợp với cá biển trong mô hình nuôi trồng thủy sản đa tầng tích hợp có thể giúp giảm đáng kể, thậm chí loại bỏ một số chất thải phát sinh trong quá trình nuôi.
Nghiên cứu mang tên “Đánh giá các loài rong biển bản địa tại khu vực Đông Nam nước Mỹ và Caribe phục vụ mô hình nuôi trồng thủy sản đa tầng tích hợp” cung cấp thêm cơ sở khoa học nhằm hỗ trợ ngành nuôi biển phát triển bền vững hơn.
Theo nhóm nghiên cứu, trong mô hình nuôi đa tầng tích hợp, chất thải từ một loài có thể trở thành nguồn dinh dưỡng cho loài khác ở các bậc dinh dưỡng khác nhau. Nhờ đó, tổng lượng chất thải ra môi trường được giảm đáng kể, đồng thời tạo thêm sản phẩm phụ có giá trị kinh tế.
Bà Haley Lasco, học viên cao học ngành sinh học biển tại Đại học Miami và là nhà khoa học thuộc Cơ quan Tài nguyên Thiên nhiên bang Nam Carolina, cho biết kết quả nghiên cứu sẽ giúp các cơ sở nuôi trồng thủy sản lựa chọn phù hợp các loài rong biển để kết hợp trong mô hình nuôi cá biển.
“Trong bối cảnh ngành nuôi biển tại khu vực Đông Nam nước Mỹ và Caribe đang phát triển mạnh, nghiên cứu này có thể hỗ trợ định hướng lựa chọn các loài rong biển hấp thụ chất thải phù hợp cho các hệ thống nuôi cá biển,” bà Lasco cho biết.
Nhóm nghiên cứu đã sử dụng hệ thống nuôi thử nghiệm quy mô bán thương mại tại cơ sở trại giống của trường ở đảo Virginia Key, bang Florida để đánh giá 4 loài rong biển khác nhau trong điều kiện nước thải giàu dinh dưỡng từ bể nuôi cá hồng đuôi vàng thương phẩm.
Các bể nuôi được thiết lập với mật độ nuôi và chế độ cho ăn tương đương quy mô thương mại nhằm mô phỏng điều kiện sản xuất thực tế. Sau hai tuần, các mẫu rong biển được đánh giá về tốc độ tăng trưởng cũng như thành phần dinh dưỡng như protein, chất béo, chất xơ, khoáng chất, carbon và nitơ.
Kết quả cho thấy mô hình này có khả năng làm giảm hàm lượng nitơ amoniac tổng số xuống dưới ngưỡng có thể phát hiện được.
Ông John Stieglitz, Phó giáo sư nghiên cứu thuộc Khoa Sinh học và Sinh thái biển của Đại học Miami, đồng thời là chủ nhiệm đề tài, cho biết việc tích hợp rong biển vào hệ thống nuôi cá biển không chỉ giúp xử lý chất thải mà còn tạo thêm nguồn sản phẩm có giá trị thương mại.
“Nghiên cứu cung cấp cơ sở thực tiễn để lựa chọn loài rong biển phù hợp theo mục tiêu sản xuất cụ thể, qua đó cải thiện hiệu quả môi trường, nâng cao hiệu quả kinh tế và đa dạng hóa sản phẩm trong mô hình nuôi đa tầng tích hợp,” ông Stieglitz nhận định.
Nghiên cứu được tài trợ bởi Ủy ban Nghề cá Biển các bang vùng Vịnh Mexico phối hợp cùng Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương quốc gia Mỹ.