Những năm gần đây, khoa học và công nghệ đóng vai trò then chốt trong phát triển bền vững ngành cá thịt trắng ở Việt Nam, đặc biệt với cá tra, cá rô phi và cá điêu hồng. Các chương trình chọn giống đã tạo ra cá tra tăng trưởng nhanh, kháng bệnh tốt; cá rô phi lai đơn tính; và cải thiện chất lượng cá điêu hồng.
Công nghệ nuôi hiện đại như hệ thống tuần hoàn RAS, cảm biến giám sát môi trường, blockchain truy xuất nguồn gốc đang dần được áp dụng, giúp kiểm soát dịch bệnh, nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng yêu cầu thị trường xuất khẩu.
Tuy nhiên, ngành vẫn đối mặt với thách thức về chất lượng giống, chi phí sản xuất cao, mô hình nuôi còn phân tán và ứng dụng số hóa chưa rộng rãi. Nghị quyết 57-NQ/TW xác định hướng ưu tiên gồm: phát triển giống năng suất cao, nuôi thân thiện môi trường, quản lý kỹ thuật số, sản xuất thức ăn thay thế bột cá, và mở rộng áp dụng cho cá tra, cá rô phi, cá điêu hồng nhằm nâng cao sức cạnh tranh toàn cầu.