Giá cá tuyết Bắc Âu lập đỉnh, doanh nghiệp chế biến lao đao

Nhiều doanh nghiệp cho biết biên lợi nhuận bị thu hẹp mạnh. Giám đốc điều hành Norfra, bà Bjorg Helen Nostvold, nhận định tình hình hiện tại “không bền vững trong mùa vụ này”. Theo bà, nếu giá nguyên liệu chạm ngưỡng 100 krone Na Uy/kg, các sản phẩm như cá tuyết muối và cá khô sẽ chịu áp lực tiêu thụ rất lớn. Ở phân khúc phi lê, ông Morten Hyldborg Jensen của Nordic Group cho rằng đây là điểm nghẽn rõ rệt nhất khi thị trường phản ứng mạnh với mặt bằng giá cao.

Giá bán lẻ tăng, thậm chí cao hơn cá hồi, đang khiến người tiêu dùng chuyển sang các loài thay thế rẻ hơn như saithe, ling hoặc tusk. Trong bối cảnh hạn ngạch thấp và chi phí vận hành cao, chuỗi cá thịt trắng được dự báo tiếp tục căng thẳng, với lợi ích giữa khai thác và chế biến ngày càng phân hóa.