Cá tuyết Na Uy khởi đầu năm 2026 tích cực nhờ giá cao

Trong tháng 1, Na Uy xuất khẩu 3.380 tấn cá tuyết tươi, đạt giá trị 32,6 triệu USD, tăng 20% so với cùng kỳ năm trước. Giá trị cá tuyết tự nhiên tươi tăng 21% dù sản lượng không đổi, trong bối cảnh hạn ngạch cá tuyết thấp nhất kể từ năm 1991 khiến sản phẩm này ngày càng mang tính cao cấp. Cá tuyết nuôi tiếp tục mở rộng vai trò, chiếm 34% tổng giá trị xuất khẩu cá tuyết tươi.

Xuất khẩu cá tuyết skrei gắn nhãn chất lượng đạt 496 tấn, trị giá 5,8 triệu USD, tăng 25% về giá trị. Giá xuất khẩu skrei lập kỷ lục mới, cao hơn rõ rệt so với cá tuyết tươi không gắn nhãn, cho thấy người tiêu dùng vẫn chấp nhận mức giá cao đối với sản phẩm có truy xuất và chất lượng đảm bảo.

Ở chiều ngược lại, các sản phẩm cá tuyết chế biến chịu áp lực về sản lượng. Xuất khẩu cá tuyết đông lạnh giảm mạnh do thiếu nguyên liệu, dù Việt Nam nổi lên là thị trường tăng trưởng đáng chú ý với vai trò trung tâm chế biến, phục vụ tái xuất sang Mỹ và Anh. Cá tuyết khô (stockfish) tiếp tục xu hướng giảm, phản ánh tác động kéo dài của hạn ngạch thấp đối với toàn chuỗi giá trị.

Về thị trường, châu Âu vẫn là khu vực tiêu thụ chủ lực của cá tuyết Na Uy, trong đó Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Italy duy trì nhu cầu ổn định đối với cá tươi và skrei chất lượng cao, bất chấp mặt bằng giá ở mức kỷ lục. Tuy nhiên, giá cao đang làm gia tăng sức ép cạnh tranh từ các sản phẩm cá muối và cá khô có nguồn gốc từ Trung Quốc tại các thị trường truyền thống như Brazil và Bồ Đào Nha. Trong bối cảnh đó, người mua ngày càng cân nhắc giữa chất lượng, nhãn mác và giá thành, khiến phân khúc cao cấp của cá tuyết Na Uy giữ được vị thế, trong khi phân khúc trung bình đối mặt rủi ro bị thay thế.

Nhìn chung, thị trường cá tuyết Na Uy đầu năm 2026 đang vận hành theo mô hình “giá cao – sản lượng thấp”, với triển vọng tiếp tục phụ thuộc vào diễn biến hạn ngạch khai thác, sức mua tại châu Âu và mức độ cạnh tranh từ các nguồn cung thay thế.