(vasep.com.vn) Trận động đất mạnh 7,6 độ richter xảy ra vào ngay ngày đầu tiên của năm 2024 tại khu vực dọc theo bờ biển Nhật Bản đã làm gián đoạn hoạt động khai thác và sản xuất hải sản ở một số khu vực.

(vasep.com.vn) Năm 2023, kim ngạch xuất khẩu (XK) ngành hàng chả cá và surimi của Việt Nam ước đạt 303 triệu USD, giảm 27% so với năm 2022. Trong 5 năm qua, mỗi năm ngành chả cá và surimi của Việt Nam thu về từ 300-420 triệu USD, bao gồm cả surimi cá biển và surimi cá tra, chiếm 4%-5% tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản của cả nước.

(vasep.com.vn) Năm 2023, xuất khẩu rong biển của Hàn Quốc đạt mức cao kỷ lục hơn 1 nghìn tỷ won (770 triệu USD).

Theo các doanh nghiệp thuỷ sản, nếu giải quyết được vấn đề quy trình bảo quản cá đánh bắt, nước thải môi trường và nguồn nhân công tay nghề cao thì ngành surimi và bột cá sẽ sớm gia nhập vào câu lạc bộ tỉ USD trong tương lai gần.

Surimi (thịt cá xay) và bột cá là hai sản phẩm còn nhiều dư địa để tăng trưởng và có khả năng đóng góp đáng kể vào giá trị ngành chế biến, xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam thời gian tới. Đây là nhận định của các chuyên gia tại hội nghị Ngành surimi và bột cá - Thành lập Câu lạc bộ doanh nghiệp surimi và bột cá, do Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (Vasep) tổ chức tại TP Hồ Chí Minh, ngày 22/12.

Ngày 22-12, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) tổ chức "Hội nghị ngành Surimi và Bột cá - Thành lập câu lạc bộ doanh nghiệp Surimi và Bột cá VASEP" nhằm mục đích phối hợp, liên kết hoạt động, giúp nhau nâng cao giá trị, chất lượng của sản phẩm.

Năm 2022, xuất khẩu surimi Việt Nam đạt 414 triệu USD sang hơn 40 thị trường trên thế giới với sự tham gia của hơn 100 doanh nghiệp surimi trên toàn quốc.

Trong 5 năm qua, mỗi năm Việt Nam thu về 300 - 420 triệu USD từ sản phẩm surimi, xuất khẩu bột cá xấp xỉ 200 triệu USD và đang hướng đến mốc 1 tỉ USD trong tương lai gần.

Một xu hướng tích cực và phù hợp trong các năm gần đây là sự gia tăng số lượng & hoạt động đóng góp của các doanh nghiệp SX-XK Surimi và các DN sản xuất, KD-XK bột cá. Đây là một nhóm ngành trong chuỗi kinh tế tuần hoàn của thủy sản, không chỉ tạo công ăn việc làm cho nông, ngư dân và người dân tại các địa phương, mà còn đóng góp đáng kể cho ngành kinh tế thủy sản và chăn nuôi nói chung.

(vasep.com.vn) Lucky Union Foods, liên doanh surimi giữa tập đoàn thủy sản khổng lồ Thai Union Group và các tập đoàn Hàn Quốc LF Food Corp. và Cheiljedang Group, đã khai trương một trung tâm hậu cần bốn tầng mới cho nhà máy sản xuất chính của mình vào tuần trước , Tin tức hiện tại học được tại triển lãm Thaifex Anuga Châu Á.

(vasep.com.vn) Giá của tất cả các loại surimi đã giảm khi các nhà cung cấp cá minh thái mới của Nga và Hoa Kỳ tranh giành doanh số bán hàng trong một thị trường đã bị thu hẹp bởi lạm phát ảnh hưởng đến nhu cầu.

(vasep.com.vn) Nhà chế biến surimi lớn nhất Trung Quốc, Anjoy Food Group, báo cáo, thu nhập của họ đã tăng 31% so với một năm trước đó lên 6,9 tỷ CNT trong nửa đầu năm 2023, lợi nhuận ròng tăng 62% lên 735 triệu NDT. Anjoy, có trụ sở tại tỉnh Phúc Kiến, là một trong những nhà sản xuất surimi lớn nhất Trung Quốc.

(vasep.com.vn) Theo các diễn giả tại cuộc họp thường niên của các nhà sản xuất cá minh thái Alaska, mặc dù có nhiều lý do khiến giá surimi giảm nhưng đó là cơ hội để thu hút khách hàng mới.

(vasep.com.vn) Dự báo tiêu thụ surimi sẽ không tăng và sản lượng surimi ở Nga và Mỹ sẽ tăng vào năm tới, các nhà sản xuất surimi nhiệt đới có thể mất dần thị phần.

(vasep.com.vn) Các nhà cung cấp cá tuyết Nga đặt mục tiêu tăng sản lượng surimi từ khoảng 50.000 tấn vào năm 2023 lên 115.000 tấn vào năm 2027, giành lấy thị trường từ các nhà cung cấp Mỹ tại châu Á nhờ vào chi phí sản xuất thấp hơn.