Tiêu thụ cá ngừ hộp của EU năm 2020

Khi dịch bệnh Covid-19 xảy ra, doanh số bán hàng của các nhà bán lẻ tăng vọt cùng với nhập khẩu. Tuy nhiên, trong nửa cuối năm, xu hướng này đã đảo chiều và số liệu thống kê cho thấy nhập khẩu cá ngừ đóng hộp của thị trường này trong quý 4 đã giảm mạnh chưa từng có.

Trong cả năm 2020, các nước EU đã nhập khẩu tổng cộng 468.761 tấn cá ngừ đóng hộp, giảm 12% so với năm 2019. Điều này có nghĩa là các lô hàng cá ngừ giao dịch trong năm 2020 ít hơn 4.000 container 20ft so với năm 2019.

Kết quả này thật đáng kinh ngạc nếu ta xem xét số liệu nhập khẩu cá ngừ đầu năm 2020 của EU. Khối lượng nhập khẩu trong 2 quý đầu năm 2020 đã đạt mức cao kỷ lục trong 3 năm qua. Điều này đã làm tăng lượng tồn kho, và khiến cho lượng nhập khẩu cá ngừ đóng hộp trong quý 3/2020 giảm 18% so với cùng kỳ năm 2019.

Và tính tổng khối lượng nhập khẩu cá ngừ đóng hộp trong 3 quý đầu năm 2020 chỉ tăng 1% so với cùng kỳ. Theo số liệu thống kê của Eurostat, các lô hàng nhập khẩu cá ngừ đóng hộp vào EU trong quý 4/2020 ở mức thấp chưa từng thấy trong nhiều thập kỷ qua, giảm 58% so với cùng kỳ năm 2019.

Thực tế chỉ có 48.742 tấn cá ngừ được nhập khẩu vào EU trong quý 4/2020, điều này cho thấy lượng cá ngừ tồn kho vẫn đang ở mức cao hơn so với thời điểm trước đó. Đại dịch Covid-19 đã khiến người tiêu dùng tích trữ nhiều cá ngừ đóng hộp trong tháng 3 và tháng 4, do đó các nhà nhập khẩu phải mua nhiều hơn để đáp ứng nhu cầu này. Và khi mọi thứ đã lắng xuống và người dân Châu Âu đã biết rõ hơn những gì mong đợi từ việc giãn cách xã hội, doanh số bán hàng của các nhà bản lẻ không tăng vọt như trước. Vì vậy, họ đã trì hoãn việc nhập khẩu theo hợp đồng và trong nhiều trường hợp thậm chí không thực hiện bất kỳ giao dịch mua mới nào.

Một số yếu tố quan trọng khác là hoạt động của lĩnh vực dịch vụ ăn uống bị ngưng trệ trong năm 2020 và không có dấu hiệu phục hồi nào trong nửa cuối năm 2020. Thông thường, ước tính khoảng 15 đến 20% các lô hàng cá ngừ nhập khẩu được dùng để tiêu thụ tại các nhà hàng và các cơ sở kinh doanh ăn uống, và đặc biệt là để phục vụ khách du lịch. Phân khúc thị trường này chủ yếu sử dụng cá ngừ nhập khẩu từ bên ngoài EU do các nhà máy chủ yếu sản xuất các sản phẩm bán lẻ của EU khó có thể cạnh tranh tại phân khúc này. Do đó, phần lớn các chuyến hàng cá ngừ nhập khẩu để phục vụ lĩnh vực dịch vụ ăn uống không được thực hiện trong năm 2020.

Các thị trường nhập khẩu chính

Năm 2020, nhập khẩu cá ngừ của hầu hết các nước EU đều thấp hơn so với năm 2019. Trong số 27 nước, Pháp, Italy và Tây Ban Nha là những nước có sự sụt giảm mạnh nhất. Cả 3 nước này đều có ngành du lịch quy mô lớn và mức độ tập trung các quán bar và nhà hàng tính theo đầu người cao. Nhập khẩu cá ngừ đóng hộp loại 1.705 gr và cá ngừ đóng túi loại 1kg và 3kg vào phân khúc dịch vụ thực phẩm của Tây Ban Nha năm 2020 thấp hơn 50% so với năm 2019, đạt mức khối lượng thấp nhất trong 5 năm trở lại đây. Điều này chứng tỏ đại dịch do virus corona gây ra đã tác động mạnh tới thị trường cá ngừ EU.

Trái lại, các nhà chế biến cá ngừ Tây Ban Nha lại có nhu cầu nhập khẩu khối lượng lớn loin cá ngừ hấp, mục đích là để đáp ứng cho nhu cầu tiêu thụ trong nước bằng cách tăng sản lượng các sản phẩm cá ngừ đóng hộp loại nhỏ 80gr.

Trong khi đó, Đức và Hà Lan lại lội ngược dòng với việc tăng nhập khẩu cá ngừ. Một phần lớn các lô hàng được thực hiện do các hợp đồng ràng buộc hàng năm đã được ký kết. Không giống như các nước Nam Âu, những thị trường này có ngành du lịch nhỏ và người dân ít ăn uống bên ngoài. Phần lớn các lô hàng được nhập khẩu vào các thị trường này chủ yếu phục vụ cho lĩnh vực bán lẻ.

Giá trung bình nhập khẩu cá ngừ đóng hộp vào EU năm 2020 cũng thấp hơn khoảng 4% so với năm 2019. Chỉ duy nhất giá trung bình nhập khẩu cá ngừ đóng hộp vào thị trường Séc năm 2020 cao hơn một chút so với năm 2019.