(vasep.com.vn) Việc thiếu hụt nguồn cung cá minh thái bỏ đầu và rút ruột (H&G) cỡ lớn đang ảnh hưởng đến thị trường nói chung.
Sản lượng cá H&G từ Nga giảm, trong khi mức giá cỡ lớn và cỡ vừa tăng. Do vậy, mức giá các kích cỡ nhỏ hơn cũng tăng theo.
Một nhà chế biến Trung Quốc cho biết, mức giá giao ngay cho cá H&G 25-30cm hiện nay khoảng 1.150 USD/tấn, cá cỡ 30cm + khoảng 1.350-1.400 USD/tấn.
Vào giữa tháng 7/2016, mức giá cho cá cỡ 25-30cm là 1.120 USD/tấn và cá cỡ 30cm + là 1.250-1300 USD/tấn.
Các công ty chế biến Trung Quốc đã có sự điều chỉnh do thiếu hụt cá cỡ lớn. Lựa chọn thay thế là các kích cỡ nhỏ hơn. Điều này đã khiến mức giá chung của thị trường đi lên. Trong đó, có lợi nhất là cá cỡ 30cm +.
Theo số liệu mới nhất về sản xuất tại Mỹ, đến ngày 16/7/2016, sản lượng cá H&G đạt 4.200 tấn, tăng 90.77% so với cùng kỳ năm trước.
Công suất sản xuất philê cá minh thái đông lạnh tại Trung Quốc tiếp tục được thắt chặt do các đơn hàng tăng mạnh từ trước Tết Nguyên Đán. Nhu cầu cao thậm chí đã khiến một số nhà máy lớn dừng nhận đơn đặt hàng trước khi nghỉ đầu năm. Hàng tồn kho trong thời gian này ở mức thấp do nhu cầu cao.