(vasep.com.vn) Bộ Hướng dẫn Dinh dưỡng mới của Mỹ (DGA) đang tạo thêm động lực cho ngành thủy sản khi lần đầu tiên nâng khuyến nghị tiêu thụ lên tối thiểu 3 khẩu phần thủy sản mỗi tuần, thay vì 2 khẩu phần như trước đây. Đồng thời, thủy sản được đặt ở vị trí nổi bật trong mô hình tháp dinh dưỡng mới.
Diễn biến này được các doanh nghiệp và hiệp hội ngành thủy sản tại Mỹ xem là cơ hội để thúc đẩy tiêu dùng. Nhiều đơn vị như Pacific Seafood hay Viện Thủy sản Quốc gia (NFI) đang lên kế hoạch tăng cường truyền thông, quảng bá lợi ích sức khỏe của thủy sản, đồng thời tận dụng khuyến nghị mới để mở rộng bán hàng, đặc biệt trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống.
Một điểm đáng chú ý là tiềm năng gia tăng tiêu thụ trong hệ thống trường học. Hiện mức tiêu thụ thủy sản trong bữa ăn học đường tại Mỹ còn rất thấp. Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cho biết sẽ xây dựng các hướng dẫn mới nhằm đưa khuyến nghị này vào chương trình dinh dưỡng học đường, qua đó tạo nền tảng thay đổi thói quen tiêu dùng từ sớm.
Bên cạnh đó, các hiệp hội ngành hàng cũng nhấn mạnh vai trò của thủy sản trong chế độ ăn lành mạnh, đặc biệt với các sản phẩm giàu protein và omega-3. Việc các tổ chức y tế, chuyên gia dinh dưỡng tăng cường khuyến nghị tiêu thụ thủy sản được kỳ vọng sẽ tạo tác động dài hạn đến nhu cầu thị trường.
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, các khuyến nghị mới này có thể góp phần thúc đẩy tiêu thụ thủy sản tại Mỹ trong trung và dài hạn, mở ra thêm cơ hội cho các nhà cung cấp trên toàn cầu.