Mời tham dự khóa tập huấn K.11: Thẩm tra nội bộ hệ thống HACCP trong doanh nghiệp CBTS

Thẩm tra nội bộ hệ thống HACCP là hoạt động bắt buộc mà doanh nghiệp phải thực hiện “định kỳ” ít nhất 01 lần/năm hoặc “ngay khi” có vấn đề phát sinh liên quan qui trình sản phẩm, khiếu nại của khách hàng hoặc yêu cầu của bên thứ ba…Đây được xem là yếu tố quyết định thành công nhưng cũng là nguyên tắc khó nhất của hệ thống HACCP, vì vậy yêu cầu nhóm HACCP (người thực hiện) cần có đầy đủ năng lực, kỹ năng và chuyên môn sâu, rộng để thực hiện hiệu quả.