(vasep.com.vn) Doanh thu cá ướp lạnh của Anh trong quý đầu tiên của năm 2018 giảm theo giá trị và khối lượng, theo số liệu của Kantar Worldpanel.
Nathan Ward, Giám đốc đơn vị kinh doanh thịt, cá và gia cầm cho biết, các món ăn truyền thống yêu thích như cá tẩm bột đã tăng trưởng về khối lượng trong khi các sản phẩm giá trị gia tăng giảm.
Lạm phát vẫn là một yếu tố quan trọng trong việc đưa ra quyết định trong thị trường này, với sự suy giảm danh mục từ những người mua hàng hiện tại do người mua giảm hoặc chuyển chi tiêu sang sản phẩm khác.
Doanh thủy sản ướp lạnh giảm 9% về giá trị xuống còn 48 triệu bảng và giảm 8,3% về khối lượng, ở mức 4.100 tấn.
Doanh thu các sản phẩm giá trị gia tăng đã giảm 1,2% xuống còn 111,3 triệu bảng (giảm 2% về khối lượng, xuống còn 11.600 tấn), trong khi sản phẩm tự nhiên giảm 0,2% xuống còn 169,3 triệu bảng.
Điều này cho thấy xu hướng tiêu thụ cá ướp lạnh giảm, trong khi xu hướng tiêu dùng thịt đỏ và thịt gà đang tăng lên.