(vasep.com.vn) Thị trường mực quốc tế tiếp tục ghi nhận diễn biến phân hóa trong tuần 21 năm 2026 (15–21/5), khi nguồn cung thiếu ổn định, nhu cầu tiêu thụ suy yếu và hoạt động thương mại trầm lắng khiến chênh lệch giá giữa các khu vực khai thác ngày càng mở rộng.
Theo Food World (Bắc Kinh), trong 4 tháng đầu năm 2026, Trung Quốc nhập khẩu khoảng 196.900 tấn mực, trị giá gần 539,6 triệu USD, giảm so với cùng kỳ năm ngoái cả về sản lượng lẫn giá trị. Tồn kho nội địa ở mức cao cùng sức mua phục hồi chậm đang gây áp lực đáng kể lên hoạt động giao dịch của thị trường này.
Tại khu vực Đông Nam Thái Bình Dương, giao dịch mực khổng lồ Dosidicus gigas nhìn chung ổn định, dù giá nguyên liệu cỡ nhỏ tăng nhẹ. Giá mực siêu nhỏ tăng khoảng 38 USD/tấn, trong khi sản phẩm cỡ nhỏ tăng khoảng 21 USD/tấn so với tháng trước. Các nhóm kích cỡ khác gần như không biến động.
Peru xác nhận sẽ tiếp tục duy trì hoạt động khai thác mực trong suốt năm 2026 với hạn ngạch 479.000 tấn. Tuy nhiên, hiệu quả đánh bắt giữa các vùng biển có sự chênh lệch lớn: khu vực phía Bắc cho sản lượng thấp, miền Trung duy trì mức trung bình, trong khi vùng phía Nam đạt kết quả khả quan hơn. Giá mực tại cảng Peru giảm nhẹ so với tuần trước. Trong khi đó, hoạt động khai thác trên biển xa vẫn kém hiệu quả khi sản lượng trung bình chỉ đạt 1–3 tấn/ngày/tàu. Từ tháng 12/2025 đến nay, tổng sản lượng bình quân chỉ khoảng 600 tấn/tàu.
Ở khu vực Tây Nam Đại Tây Dương, thị trường mực Illex xuất hiện xu hướng giá trái chiều giữa các phân khúc kích cỡ. Các sản phẩm cỡ nhỏ và trung bình giảm khoảng 35–69 USD/tấn, trong khi nhóm cỡ lớn tăng giá mạnh. Đáng chú ý, phân khúc mực 300–400 gram tăng gần 90 USD/tấn chỉ trong một tuần.
Mùa khai thác mực Illex tại Argentina đã chính thức kết thúc. Chính phủ nước này đang xây dựng chiến lược mở rộng đội tàu khai thác trong nước nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường thủy sản quốc tế. Hoạt động đánh bắt trên biển xa tại Tây Nam Đại Tây Dương cũng gần như chấm dứt, với sản lượng bình quân ước đạt 150–200 tấn/tàu trong cả vụ.
Tại Tây Bắc Thái Bình Dương, giá mực bay Nhật Bản (Todarodes pacificus) giữ ổn định ở tất cả các kích cỡ. Ngược lại, thị trường mực Ấn Độ Dương ghi nhận xu hướng tăng nhẹ khi giá mực Uroteuthis duvaucelii cỡ nhỏ và lớn tăng khoảng 14–48 USD/tấn do nguồn cung thắt chặt.
Giới phân tích nhận định ngành mực toàn cầu đang chịu áp lực kép từ cả cung và cầu. Nguồn lợi tại Đông Nam Thái Bình Dương suy giảm, trong khi mùa khai thác ở Tây Nam Đại Tây Dương kết thúc làm hạn chế nguồn cung mới. Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng chưa phục hồi rõ rệt, các doanh nghiệp đang có xu hướng giao dịch thận trọng hơn trước nguy cơ biến động giá và thiếu ổn định nguồn hàng.