(vasep.com.vn) Thị trường mực toàn cầu đang ghi nhận xu hướng tăng giá rõ rệt sau khi nguồn cung nguyên liệu suy giảm và các quy định quản lý khai thác được siết chặt. Theo China Squid Index, giá mực tại các trung tâm bán buôn châu Á đã tăng liên tục, đảo ngược hoàn toàn xu hướng giảm kéo dài trong quý I năm nay.
Nguyên nhân chính đến từ việc Trung Quốc áp dụng các biện pháp kiểm soát chặt hơn đối với đội tàu khai thác xa bờ. Năm 2026, nước này giới hạn số tàu hoạt động ở mức tối đa 570 chiếc và áp trần sản lượng khai thác còn lại trong năm ở mức 280.000 tấn. Đồng thời, khoảng 100 tàu câu mực của Trung Quốc đã phải trở về cảng để bảo dưỡng bắt buộc.
Việc giảm công suất khai thác khiến sản lượng đánh bắt ngoài vùng đặc quyền kinh tế (EEZ) của Peru giảm khoảng 30%, buộc các nhà máy chế biến châu Á tăng cường nhập khẩu nguyên liệu từ Nam Mỹ để duy trì sản xuất.
Trước áp lực nguồn cung, giá một số sản phẩm mực khổng lồ đã tăng thêm khoảng 150 nhân dân tệ/tấn. Dù Peru vẫn duy trì hạn ngạch khai thác hơn 371.000 tấn và đã hoàn thành trên 286.000 tấn, nhu cầu mua mạnh từ Trung Quốc đang khiến thị trường kỳ vọng giá mực quốc tế sẽ tiếp tục duy trì ở mức cao trong thời gian tới.