Anh giảm nhập khẩu cá tuyết và cá haddock trong năm 2022 do giá cao

Năm 2022, NK cá tuyết của Vương quốc Anh giảm 12% về lượng so với năm 2021, từ 96.373 tấn xuống 84.803 tấn. Mặc dù khối lượng giảm nhưng tổng giá trị NK cá tuyết tăng 15%. Cụ thể: từ 490,3 triệu bảng Anh (603,8 triệu USD) năm 2021 lên 564,1 triệu bảng Anh (697,7 triệu USD) năm 2022. Sự gia tăng giá trị đó xuất phát từ giá trung bình mỗi kg đã tăng 31% từ 5,09 bảng Anh (6,26 USD) lên 6,65 bảng Anh (8,18 USD).

Cá haddock, được tiêu thụ nhiều thứ hai tại Anh, cũng chứng kiến sự sụt giảm về lượng nhưng số tiền mà quốc gia này chi ra để NK lại tăng lên rõ rệt. Anh đã NK 54.720 tấn cá haddock năm 2022, giảm 11% so với năm 2021 là 61.434 tấn. Một lần nữa, mặc dù khối lượng giảm nhưng tổng giá trị NK cá haddock lại tăng 18% – từ 198,1 triệu bảng Anh (243,9 triệu USD) năm 2021 lên 234,1 triệu bảng Anh (288,3 triệu USD) năm 2022. Lý do của sự gia tăng này là giá trung bình mỗi kg đã tăng 22% từ 3,11 bảng Anh (3,83 USD) năm 2021 lên 4,28 bảng Anh (5,27 USD) năm 2022.

Năm 2022, Anh đã NK 25.954 tấn cá minh thái, tăng 31% so với năm 2021 là 19.861 tấn. Năm ngoái, quốc gia này cũng chi 88,5 triệu bảng Anh (108,9 triệu USD), tăng 71% so với năm 2021 là 51,7 triệu bảng Anh (63,6 triệu USD). Giá mỗi kg cá minh thái bán ở Anh cũng tăng 21% từ 2,6 bảng Anh (3,20 USD) năm 2021 lên 3,41 bảng Anh (4,19 USD) năm 2022.

Năm 2022, giá trị NK của ba loài này đạt 885,7 triệu bảng Anh (1,09 tỷ USD), tăng 20% so với năm 2021 là 740,1 triệu bảng Anh (911,4 triệu USD). Con số này chiếm 86,2% tổng giá trị NK cá đáy của Anh NK năm 2022, trị giá chung 1,03 tỷ bảng Anh (1,26 tỷ USD).

Các nhà hàng ở Anh buộc phải tăng giá và tìm kiếm các loài cá thịt trắng thay thế. Cá tuyết hake Thái Bình Dương đã được lựa chọn. Mặc dù rất khó để thay đổi thói quen của khách hàng và khiến họ thử các loài cá mới, nhưng hầu hết các thực khách đều đánh giá cao sự thay thế này.

Theo seafoodsource