(vasep.com.vn) Theo báo cáo của Suisan Keizai (Nhật Bản) công bố ngày 15/1/2026, sản lượng sò điệp dọc bờ biển Okhotsk thuộc Hokkaido dự kiến sẽ tiếp tục giảm mạnh trong năm 2026. Cụ thể, tổng sản lượng được dự báo chỉ đạt khoảng 215.000 tấn, giảm gần 15% so với năm 2025 và là mức thấp nhất kể từ năm 2017. Diễn biến này cho thấy một trong những vùng sản xuất sò điệp tự nhiên lớn nhất thế giới đang đối mặt với tình trạng thiếu hụt nguồn cung kéo dài.
Dự báo được tổng hợp từ kế hoạch sản xuất của 12 hợp tác xã nghề cá ven biển Okhotsk, trải dài từ Soya đến Abashiri, với định hướng đồng loạt cắt giảm sản lượng khai thác. Trong đó, khu vực Wakkanai ở phía bắc dự kiến giảm mạnh nhất, khoảng 25%, xuống còn 84.100 tấn. Khu vực Kitami ở phía nam dự báo giảm nhẹ hơn, khoảng 7%, còn 130.900 tấn. Một số địa phương khác như Soya, Sarutsu, Tsuro và Saroma đều dự kiến sản lượng năm 2026 thấp hơn năm trước, riêng Sarutsu ghi nhận mức giảm sâu nhất, lên tới 43%.
Theo các hiệp hội nghề cá, nguyên nhân chính của đà suy giảm kéo dài là do nguồn thức ăn phù du không đủ trong hai năm gần đây, khiến sò điệp sinh trưởng chậm, cùng với các hạn chế từ cơ chế khai thác luân phiên nhằm bảo vệ nguồn lợi.
Tình trạng thiếu nguyên liệu đang tạo ra áp lực lớn cho ngành chế biến. Năm 2025, nhiều nhà máy tại Hokkaido đã gặp khó khăn trong việc duy trì công suất tối đa do thiếu sò nguyên liệu, và cạnh tranh thu mua được dự báo sẽ còn gay gắt hơn trong năm 2026. Dù giá cơ khép sò điệp đông lạnh xuất khẩu đã hạ nhiệt nhẹ sau khi đạt đỉnh trong năm ngoái, mặt bằng giá vẫn duy trì ở mức cao.
Các chuyên gia nhận định, ngay cả khi giá tiệm cận ngưỡng cao, thị trường khó xảy ra tình trạng dư cung. Việc sản lượng tại Hokkaido tiếp tục suy giảm sẽ khiến cán cân cung – cầu sò điệp toàn cầu duy trì trạng thái thắt chặt trong ngắn hạn.