(vasep.com.vn) Norway Seafood đang rất kỳ vọng vào hoạt động kinh doanh cua tuyết và đang đẩy mạnh việc phát triển các sản phẩm mới nhằm thu được giá trị tối đa của các sản phẩm.
Tại thời điểm này, 80% doanh thu của Norway Seafood là từ cá tuyết, nhưng vì công ty đặt tại miền Bắc Na Uy, nên thu mua cả cua tuyết và cua huỳnh đế.
Khoảng 9.352 tấn cua tuyết sống đã cập cảng tại Na Uy trong năm 2015, trị giá khoảng 245,2 triệu NOK (tương đương 29 triệu USD). Tuy nhiên, trong khi giá trị chủ yếu là ở các sản phẩm tươi sống, 80% số cua khai thác được bán dưới dạng càng cua đông lạnh.
Có rất nhiều cơ hội cho công ty này phát triển dòng sản phẩm giá trị cao này.
Loài này đang có trữ lượng lớn, hoạt động khai thác quanh năm, có thể thâm nhập các thị trường và có cơ hội phát triển trong khi đó lại mang lại giá trị cho ngành thủy sản địa phương.
Tuy nhiên, hiện tại khoảng cách tới các ngư trường khai thác xa và mức giá thấp nhất mà các ngư dân có thể chấp nhận là 20 NOK (tương đương 2,35 USD hay 2,14 EUR) trong năm 2016.
Ngoài ra áp lực về cạnh tranh giá với các sản phẩm của Nga và các công việc hậu cần, xử lý và phân bổ cách thách thức trong các điều kiện ngư dân được trang bị đầy đủ thiết bị để vận chuyển cua ở nhiệt độ nhất định.
Do đó, phần lớn cua đã đánh bắt được bán dưới dạng đông lạnh đóng block có giá trị thấp. Và công ty đang muốn thay đổi điều này bằng cách đầu tư thiết bị phù hợp cho các tàu.