(vasep.com.vn) Theo một số chuyên gia trong ngành, trong mùa đánh bắt năm nay, khối lượng cá tuyết cod Alaska Thái Bình Dương thu hoạch được khá ổn định, tuy nhiên, mức giá sản phẩm này thấp và kích cỡ lượng cá thu hoạch được nhỏ.
Lance Magnuson, giám đốc quản lý tại Blue North Trading Co. cho biết biến động tiền tệ tiếp tục ảnh hưởng mạnh đến cá tuyết cod Thái Bình Dương trên thị trường quốc tế. Những năm gần đây, giá các mặt hàng này khá thấp do đồng USD mạnh lên so với đồng tiền khác.
Magnuson lấy ví dụ về giá cá tuyết cod Thái Bình Dương bỏ đầu và rút ruột (H&G). Năm 2007, giá sản phẩm cá tuyết H&G là khoảng 4.000- 5.000 USD/tấn. Tuy nhiên mức giá hiện nay là khoảng 3.200- 3.500 USD/tấn.
Trong khi nhu cầu về cá tuyết cod Thái Bình Dương cao, thì sản lượng cá thu hoạch được có kích cỡ nhỏ hơn so mong đợi.
Theo Ron Steckler, giám đốc tiếp thị bán hàng của International Seafoods of Alaska, thị trường Bắc Mỹ thường yêu cầu sản phẩm philê cỡ 8-16 oz, 16-32 oz và 32 oz trở lên. Tuy nhiên, hiện tại thị trường đang tràn ngập lượng cá nhỏ, từ 2-4 oz và đặc biệt là các sản phẩm philê 4-8 oz.
Lượng cá chất đống trong kho và trên tàu quá nhỏ, không đủ kích cỡ để sản xuất philê để đem lại lợi nhuận, do đó, chúng được dùng làm bột cá hoặc thậm chí bị bỏ đi.
Giá cá tuyết cod Thái Bình Dương giảm do kích cỡ không đủ để sản xuất philê, và đồng USD mạnh lên (khiến cho việc XK mặt hàng này sang châu Âu, Đông Âu và châu Á gặp khó khăn) và cạnh tranh với cá tuyết cod Đại Tây Dương.
Steckler cho biết, giá cá tuyết cod Đại Tây Dương hiện gần bằng cá tuyết cod Thái Bình Dương, nhưng loại cá này có cỡ lớn hơn, vì vậy gây áp lực giảm giá cá tuyết cod Thái Bình Dương trên thị trường. Tuy nhiên, Steckler cho rằng thị trường có thể dần thích ứng với sản phẩm cá cỡ nhỏ, đặc biệt là các nhà bán lẻ, vì chúng nhỏ hơn và mỏng hơn, khá giống cá tra, cá rô phi philê.
Dan Smykowski, quản lý bán hàng của Arctic Fisheries New York, cho biết giá cá tuyết cod đông lạnh Thái Bình Dương cỡ lớn (philê cỡ 16 oz, 32 oz, và 32 oz trở lên) tăng do lượng cung không đủ. Tuy nhiên, giá philê cỡ 8-16 oz và 48 oz vẫn ổn định.
Trong khi hạn ngạch cá tuyết cod Thái Bình Dương khá ổn định trong vài năm trở lại đây, thị trường này chịu ảnh hưởng mạnh từ vụ thu hoạch cá tuyết cod Đại Tây Dương, với sản lượng khai thác lớn của Nga và Na Uy trên Biển Barents trong vài năm qua.
Theo Cục Nghề cá biển Quốc gia (NMFS), năm 2016, tổng hạn ngạch đánh bắt cho phép (TAC) của cá tuyết Thái Bình Dương trên biển Bering và quần đảo Aleutian (BSAI) lần lượt là 238.680 tấn và 12.839 tấn, so với TAC 240.000 tấn trên biển Bering năm 2015 và 9.422 trên quần đảo Aleutian năm 2015.
TAC cá tuyết cod Thái Bình Dương trong vịnh Alaska năm 2016 là 71.925 tấn, nâng tổng TAC cá tuyết cod Thái Bình Dương năm 2016 lên 323.444 tấn.
Các TAC cá tuyết cod Thái Bình Dương năm 2017 của BSAI được giữ nguyên trong khi TAC trên Vịnh Alaska giảm xuống 62.150 tấn.
Theo số liệu từ Cục Nghề cá biển Quốc gia (NMFS), năm ngoái, Mỹ XK 113.281 tấn cá tuyết cod, trị giá 335,1 triệu USD, tăng 6% về khối lượng và 7% giá trị so với năm 2014. Trong đó, 91% khối lượng là cá tuyết cod đông lạnh nguyên con, tương ứng 102.828 tấn với trị giá 300,3 triệu USD.
Trong đó, Trung Quốc NK nhiều nhất với 56.454 tấn (tương ứng 161,8 triệu USD); tiếp theo là Nhật Bản với 14.123 tấn (43,4 triệu USD) và Hàn Quốc với 8.965 tấn (23,1 triệu USD).
XK cá tuyết cod đông lạnh sang Trung Quốc năm 2015 tăng 2% về khối lượng và 5% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái và XK sang Hàn Quốc tăng 68% về khối lượng và 89% về giá trị.
Tuy nhiên, XK sang Nhật Bản năm 2015 giảm 15% về khối lượng và 10% về giá trị so với năm 2014.
Diệu Thúy