Cá thịt trắng

(vasep.com.vn) Trong bối cảnh bất định về thuế đối ứng từ phía Mỹ, nhiều DN XK cá tra Việt Nam đã có sự chuẩn bị từ trước, không chỉ về mặt kịch bản kinh doanh mà cả về tâm thế thị trường. Mặc dù đối mặt với mức thuế đối ứng, một số chuyên gia và lãnh đạo DN hàng đầu trong ngành tin rằng... người tiêu dùng Mỹ vẫn không quay lưng với cá tra.

Trong ngành cá tra, phụ phẩm chế biến đang trở thành nguồn giá trị gia tăng quan trọng. Đại diện Công ty Cổ phần Vĩnh Hoàn cho biết, việc sản xuất collagen và gelatin từ da cá giúp doanh nghiệp tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu, vừa tiết giảm chi phí vừa mở rộng sản phẩm ra lĩnh vực thực phẩm chức năng và mỹ phẩm.

(vasep.com.vn) Trong bối cảnh XK cá tra sang EU đang chịu áp lực cạnh tranh khốc liệt từ các quy định kỹ thuật và xu hướng tiêu dùng bền vững, thị trường Nam Mỹ nổi lên như một điểm đến tiềm năng thay thế, đặc biệt là khối Mercosur (gồm Brazil, Argentina, Uruguay, Paraguay). Với tiến trình đàm phán Hiệp định thương mại tự do (FTA) Việt Nam - Mercosur đang được thúc đẩy, triển vọng để biến Mercosur trở thành "EU thứ hai" của cá tra Việt Nam đang ngày càng rõ nét.

(vasep.com.vn) Nhật Bản có thể là điểm đến chính của surimi, tiếp theo là Hàn Quốc và Pháp. Tuy nhiên, ngành công nghiệp cá minh thái Alaska đang hướng tới mục tiêu bán nhiều surimi dạng block hơn ở Ấn Độ với sự hỗ trợ của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA).

(vasep.com.vn) Giá cá rô phi tại trang trại ở các tỉnh Quảng Đông và Quảng Tây của Trung Quốc đã giảm trong tuần 23 (2-8/6/2025), vì giai đoạn từ giữa đến cuối tháng 6 dự kiến sẽ đánh dấu đỉnh điểm của mùa thu hoạch.

(vasep.com.vn) Cuối tháng 5, sản lượng cá tuyết (cod) tươi và đông lạnh đấu giá tại Na Uy giảm mạnh do hết vụ và cắt giảm 25% hạn ngạch Barents Sea. Giá cod tươi vượt kỷ lục, đạt 80 NOK/kg; cod đông lạnh 1–2.5kg tăng lên 76 NOK/kg do EU cấm nhập từ các công ty Nga.

(vasep.com.vn) Tại cuộc họp Hội đồng Quản lý Nghề cá Bắc Thái Bình Dương (NPFMC), đề xuất siết chặt định nghĩa ngư cụ kéo tầng giữa để hạn chế tiếp xúc đáy biển đã bị bác bỏ với tỷ lệ gần 2-1. Đây là chiến thắng quan trọng cho ngành cá minh thái Alaska.

(vasep.com.vn) Vụ cá mùa B tại biển Bering khởi động với giá cá H&G size 25cm+ tăng 50–100 USD/tấn, lên mức trung bình 1.450 USD/tấn CFR Trung Quốc. Trung Quốc tạm hoãn chốt giá phi lê 2x, chờ giá H&G ổn định.

(vasep.com.vn) Sau giai đoạn ảm đạm trong năm 2023, XK cá tra Việt Nam sang thị trường Liên minh châu Âu (EU) đã ghi nhận những tín hiệu tích cực trong 4 tháng đầu năm 2025. Theo số liệu Hải quan Việt Nam, XK cá tra sang EU trong 4 tháng đầu năm 2025 đạt 61 triệu USD, tăng 9% so với cùng kỳ năm ngoái. Đây là tín hiệu tích cực, dù tăng trưởng phần lớn đến từ một số thị trường riêng lẻ, trong khi nhiều nước vẫn ghi nhận xu hướng giảm NK.

(vasep.com.vn) Từ những bước chân đầu tiên năm 1997 đến nay, sau 25 năm, ngành cá tra Việt Nam đã trải qua một hành trình đầy biến động nhưng cũng rất đỗi tự hào. Chặng đường ấy ghi dấu sự trưởng thành không chỉ của riêng ngành cá tra, mà còn là bức tranh thu nhỏ cho sự phát triển của toàn ngành thủy sản Việt Nam trong tiến trình hội nhập quốc tế sâu rộng.

Khi nghề nuôi và xuất khẩu tôm nước lợ đang ngày càng gặp khó nhiều hơn, thì đưa con cá rô phi trở lại vùng mặn, lợ sẽ giúp đa dạng đối tượng nuôi và sản phẩm xuất khẩu. Việc lựa chọn phát triển thêm nghề nuôi cá rô phi hiện nay được đánh giá là rất phù hợp cả về điều kiện kỹ thuật, kinh tế, cũng như thị trường xuất khẩu.

Vào mùa hè, nhiệt độ nước tăng cao hoặc thay đổi đột ngột, cá rất dễ bị sốc, suy giảm sức đề kháng và dễ nhiễm bệnh. Đặc biệt vào mùa hè, nước trong lồng thường thiếu ôxy, vi khuẩn phát triển mạnh, khiến tỷ lệ cá mắc bệnh cao hơn bình thường.

Ngày 30/5, huyện Tuyên Hóa tổ chức thả 64.000 con cá giống tái tạo nguồn lợi thủy sản ở khu vực thượng nguồn sông Gianh, đoạn qua xã Thanh Hóa và Lâm Hóa.

(vasep.com.vn) Trung Quốc đang đẩy mạnh nỗ lực phát triển nuôi trồng thủy sản thương mại cá tuyết Thái Bình Dương (Gadus macrocephalus) như một giải pháp thay thế tiềm năng cho cá tuyết Đại Tây Dương, vào thời điểm giá cá tuyết toàn cầu đang đạt mức cao kỷ lục.

(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đã trao cho các nhà cung cấp hải sản High Liner và Trident Seafoods các hợp đồng mới có tổng giá trị là 2 triệu đô la Mỹ (1,8 triệu euro) để mua cá tuyết Alaska trong đợt mua hải sản số lượng lớn mới nhất của mình.