(vasep.com.vn) Lượng cá ngừ cập cảng của Mexico năm 2017 tốt hơn so với năm ngoái, năm bị ảnh hưởng bởi El Nino.
Sản phẩm mới
Hai nhà sản xuất cá ngừu lớn nhất Mexico, Pinsa và Grupomar, gần đây đã cho ra mắt một số sản phẩm chế biến sẵn (ready-to-eat), dưới tên thương hiệu Dolores và Tuny.
Mexico là một trong số các nước Châu Mỹ Latinh có mức tiêu thụ cá ngừu tăng nhanh nhất, nhưng các sản phẩm địa phương đang phải đối mặt với các nhãn hiệu từ Châu Á.
Các công ty Mexico cũng XK các sản phẩm cá ngừ sang Mỹ.
Các công ty cá ngừ Châu Á đã tăng thị phần của mình một cách nhanh chóng tại các nước Châu Mỹ Latinh trong những năm gần đây.
Các công ty cá ngừ Mexico nhằm mục đích phân biệt sản phẩm của họ với chất lượng cao hơn và hình thức hộp hấp dẫn hơn.
Các đầu bếp quốc tế và chiến dịch quảng cáo cũng đề cao chất lượng của các sản phẩm cá ngừ Mexico.
Cá ngừ vây vàng chiếm hơn 80% tổng sản lượng khai thác cá ngừ tại Mexico.