Nhằm đáp ứng yêu cầu đào tạo có hệ thống về HACCP cho cán bộ kỹ thuật và đội ngũ nhân viên mới tại các DN thủy sản, Trung tâm VASEP.PRO dự kiến tổ chức khóa đào tạo “HACCP cơ bản trong doanh nghiệp chế biến thủy sản”, tại TP. Hồ Chí Minh.
Chương trình đào tạo bao gồm lý thuyết và thực hành từng phần tại lớp học, do chuyên gia có chuyên môn sâu và kinh nghiệm đánh giá thực tế tại DN trực tiếp giảng dạy giúp học viên có thể áp dụng và triển khai HACCP ngay sau khi về tại doanh nghiệp
Thời gian: từ 8h00 - 17h00, các ngày 30/11-01-02/12/2018 (03 ngày)
Địa điểm: VP VASEP - TP. HCM: số 218, Đường Nguyễn Quý Cảnh, KĐT An Phú – Anh Khánh, Quận 2.
Nội dung chương trình:
An toàn vệ sinh thực phẩm và quản lý chất lượng.
Cập nhật các quy định liên quan về vệ sinh ATTP của Việt Nam và Quốc tế HACCP, yêu cầu pháp lý và các nguyên tắc xây dựng.
Mối nguy an toàn thực phẩm và kế hoạch xây dựng HACCP.
Điều kiện tiên quyết và các chương trình tiên quyết.
Xây dựng và thực hiện 7 nguyên tắc HACCP.
Bài tập thực hành/thảo luận.
Chi tiết xin xemtại đây