Đây luôn là vấn đề “nóng” được đặc biệt quan tâm trong DN TS. Các yêu cầu nghiêm ngặt trong công tác quản lý - bảo quản – sử dụng hóa chất, đáp ứng các yêu cầu giới hạn an toàn theo qui định, luật lệ quốc tế và các nước nhập khẩu (EU, Mỹ, Nhật,...), yêu cầu qui định quản lý theo hệ thống HACCP. Chương trình được sự hỗ trợ về chuyên gia từ Dự án Hỗ trợ Chính sách Thương mại và Đầu tư của Châu Âu (EU – MUTRAP).
1. Thời gian & địa điểm:
- Ngày 25/10/2016 (thứ Ba); từ 8h00 – 17h00
- Tại KS Cửu Long – Số 52 Quang Trung, Quận Ninh Kiều, Tp. Cần Thơ
2. Nội dung chương trình:
- Cập nhật thông tin về qui định sử dụng hóa chất của các thị trường EU, Mỹ, Nhật...và thị trường hóa chất tại Việt Nam.
- Nguyên tắc quản lý & sử dụng hóa chất theo yêu cầu của hệ thống HACCP, các sai lỗi DN thường gặp phải.
- Lợi ích & tác hại của từng nhóm hóa chất trong XN CBTS
- Cách sử dụng hóa chất – phụ gia trong CBTS đúng “luật chơi”
- Phương pháp bảo quản phù hợp cho từng nhóm hóa chất
- Thảo luận & giải đáp cùng chuyên gia
3. Chuyên gia chương trình:
Ông Vũ Thế Thành - Trên 30 năm kinh nghiệm về tư vấn, nghiên cứu và chuyển giao kỹ thuật công nghệ, sản xuất phụ gia cho chế biến thủy sản xuất khẩu và các loại hoá chất công nghiệp thực phẩm .., Đã từng là giảng viên các chương trình đào tạo về sử dụng và bảo quản hóa chất, phụ gia cho các DN thủy sản.
Bà Trần Hoàng Yến - Phó giám đốc Trung tâm VASEP.PRO thuộc Hiệp hội VASEP, trên 12 năm kinh nghiệm đào tạo về quản lý chất lượng thuỷ sản (HACCP, SSOP, GMP,…), tham gia soạn thảo nhiều bộ tài liệu đào tạo về quản lý chất lượng trong DN thủy sản. Nhiều năm kinh nghiệm thực tiễn về kiểm soát chất lượng thực phẩm tại XN chế biến thực phẩm, quản lý hoạt động kiểm nghiệm, tư vấn/ hỗ trợ doanh nghiệp trong xây dựng và hỗ trợ cải thiện phương pháp/chương trình kiểm soát chất lượng.
4. Thành phần tham dự: Lãnh đạo DN và các cán bộ liên quan đến QLCL, SX, kế hoạch, Hóa chất, vật tư, vệ sinh ... và các Cá nhân có nhu cầu tìm hiểu về chương trình.
Quý DN quan tâm vui lòng đăng ký trước ngày 20/10/2016
Thông tin liên hệ: Chị Nguyễn Thanh, tel: 043.8354496 – Ext 205; Mobile: 0973.168.611; Email: nguyenthanh@vasep.com.vn hoặc xem tại www.daotao.vasep.com.vn