(vasep.com.vn) Sản lượng tôm nước lạnh Đại Tây Dương giảm trong khi nhu cầu mặt hàng này từ Trung Quốc tăng mạnh. Đây là dấu hiệu cho thấy thị trường tôm nước lạnh sẽ đối mặt với sự hạn chế về nguồn cung đầu năm 2018.
Doanh số bán lẻ tôm nước lạnh dịp Giáng sinh năm nay tăng mạnh hơn cùng kỳ năm ngoái. Điều này có nghĩa lượng hàng trong kho sẽ không còn nhiều. Theo một nhà sản xuất tôm lớn dự đoán, khối lượng tôm Canada được bán hết năm 2017 nên đầu năm 2018, thị trường sẽ chỉ còn các sản phẩm tôm của Greenland, Na Uy và Iceland.
Cuối mùa hè năm 2017, giá tôm nước lạnh tăng nhanh do sản lượng khai thác của Canada thấp hơn hạn ngạch cắt giảm được đề xuất.
Sản lượng khai thác của Na Uy và Iceland đều thấp trong năm 2017 nên họ phải mua nguyên liệu từ Greenland để chế biến. Dự báo cung - cầu sẽ mất cân bằng.
Tháng 1 và tháng 2, doanh số bán thường chậm tuy nhiên dự báo sẽ có sự cạnh tranh mạnh về nguồn cung khi chuẩn bị bước vào tháng 3 và Lễ Phục sinh.
Một nhà chế biến tôm ở Anh dự báo, giá tôm nước lạnh sẽ tăng trong năm 2018.