(vasep.com.vn) Theo Produce, Bộ sản xuất của Peru, 2023 là năm chuyển mình rực rỡ của ngành khai thác mực ống tại nước này, với kỷ lục mới được ghi nhận trong sản lượng đánh bắt và doanh số bán ra.
Năm 2023, Peru khai thác tổng cộng 621.852 tấn mực ống, tăng 36% so với năm trước (457.365 tấn). Theo báo cáo của Produce, Paita vươn lên là cảng biển đáng chú ý nhất trong năm 2023, trở thành tâm điểm của hoạt động khai thác mực ống, với 476.400 tấn, đóng góp 76,6% vào tổng sản lượng khai thác mực ống của Peru.
Theo dữ liệu của Bộ, 92,5% số mực ống khai thác được vận chuyển tới các nhà máy chế biến sản phẩm đông lạnh, phục vụ nhu cầu của các cơ sở chế biến trong nước, đặc biệt tại Paita (82,8%).
Đáng chú ý, 7,5% số mực ống khai thác, tương đương 46.700 tấn, được phân bổ cho thị trường nội địa. Giá mực ống tại các chợ bán sỉ dao động quanh mức 3,7 PEN/kg (0,99 USD/kg), giảm 10,8% so với năm trước. Điều này khiến người tiêu dùng vô cùng “có lợi” khi lựa chọn mực ống trong các bữa ăn.
Năm 2023, sản xuất mực ống đông lạnh phục vụ xuất khẩu đạt 453.100 tấn, tăng 68,4% so với năm trước (269.100 tấn). Trong những năm gần đây, khai thác mực ống đã trở thành ngành kinh tế quan trọng thứ hai của Peru, sau cá cơm. Theo dữ liệu của Produce, năm 2023, Peru xuất khẩu 439.400 tấn mực ống, trị giá 832.4 triệu USD, tăng 65,1% về khối lượng và 43,1% về giá trị so với năm trước. “Con số này đã đưa khai thác mực ống trở thành ngành có sức tăng trưởng nhanh nhất trong hoạt động xuất khẩu thủy sản của Peru năm 2023, và là ngành có sức đóng góp lớn thứ tư vào thu nhập ngoại tệ, sau khai thác mỏ, nông nghiệp, và dầu khí-khí tự nhiên”, Produce cho biết.
Về thị trường xuất khẩu, Trung Quốc là điểm đến lớn nhất của mực ống Peru. Xuất khẩu mực ống sang Trung Quốc mang về cho Peru 282,4 triệu USD (33,9%), từ Hàn Quốc là 140,4 triệu USD (16,8%), từ Tây Ban Nha 121,3 triệu USD (14,6%).