Giá hàu tại Mỹ tương đối ổn định
(vasep.com.vn) Giá hàu ở Mỹ tương đối ổn định mặc dù sản lượng khai thác ở Vịnh Mexico dự báo giảm.
Giá hàu đã tăng 50% trong 6-7 năm qua tuy nhiên hiện tại có vẻ khá ổn định.
Ngành sản xuất hàu đang tập trung vào công nghệ chiếu xạ, giúp loại bỏ vi khuẩn Vibrio và tăng tính an toàn cho sản phẩm. Người tiêu dùng có thể ăn sống sản phẩm để giữ nguyên hương vị ban đầu.