Hàu là loài nhuyễn thể có giá trị dinh dưỡng cao, sinh sống khá phổ biến ở vùng cửa sông. Do bị khai thác ồ ạt trong thời gian dài nguồn thủy sản này đối diện với nguy cơ cạn kiệt. Hàu là giống dễ nuôi, ít tốn công chăm sóc, sống chủ yếu nhờ vào nguồn tảo có sẵn trong môi trường. Vùng đầm Đề Gi thích hợp với việc nuôi hàu. Nắm bắt được những đặc điểm đó nhiều người dân ở xã Cát Khánh đã tổ chức nuôi hàu. Trong đó, ông Lê Đình Phong, ở thôn Ngãi An là một trong những hộ đầu tiên nuôi hàu.
Ông Phong nhập con giống hàu từ Cam Ranh, Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa) về nuôi và ngay năm đầu tiên ông đã có lãi. Giờ đây cơ sở của ông đã mở rộng quy mô lên 1,3 ha, mỗi tháng xuất bán khoảng 2.000 kg hàu, với giá bình quân khoảng 25.000 đồng/kg.
Kiểm tra tốc độ sinh trưởng của hàu.
Nhận thấy hiệu quả của việc nuôi hàu, nhiều hộ dân địa phương đã tổ chức đầu tư nuôi hàu. Đến nay riêng ở xã Cát Khánh đã có 12 hộ nuôi hàu, ngao kết hợp với diện tích trên 16 ha. Có thể nhận thấy, nuôi hàu, ngao là hướng đi mới, mang lại hiệu quả kinh tế cao với mức lãi bình quân mỗi năm từ 15 - 80 triệu đồng/ha. Ông Trần Bá Đăng, Phó Chủ tịch UBND xã Cát Khánh cho biết: Tận dụng mặt nước của đầm Đề Gi, UBND xã đã phối hợp với các đơn vị tư vấn, trình HĐND xã điều chỉnh quy hoạch xây dựng nông thôn mới, nhất là quy hoạch vùng nuôi trồng tôm, cá, hàu, ngao… tập trung, tạo điều kiện để nhân dân nuôi trồng. Nhất là nuôi hàu, ngao và ốc hương để mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Hàu là loài nhuyễn thể có giá trị dinh dưỡng cao, sinh sống khá phổ biến ở vùng cửa sông.
Hàu là giống dễ nuôi, ít tốn công chăm sóc, sống chủ yếu nhờ vào nguồn tảo có sẵn trong môi trường.
(Theo báo Bình Định)