(vasep.com.vn) Theo nhà bán buôn Tradex Foods của Canada, giá nguyên liệu cá minh thái ở Trung Quốc đang tăng do nhu cầu surimi và đổi mới sản phẩm.
Công ty này cho biết, trong tháng 6/2019 giá nguyên liệu cá minh thái ở thị trường Trung Quốc ở mức khoảng 1.530 USD/tấn. Tuy nhiên, đến đầu tháng 7/2019, mức giá này đã tăng lên thành 1.650 USD/tấn.
Nguồn cung surimi yếu và các nỗ lực tiếp thị tích cực của những nhà sản xuất là những yếu tố góp phần vào việc tăng giá nguyên liệu cá minh thái.
Những nỗ lực của các nhà sản xuất lớn như Seattle, Seafood Washington’s Triden và tập đoàn công nghiệp Genuine Alaska Pollock Producers trong việc quảng bá sản phẩm cá minh thái tốt hơn đã đạt được những hiệu quả mong muốn.