(vasep.com.vn) Thị trường cá tuyết Iceland đang ghi nhận đà tăng giá mạnh, khi nguồn cung hạn chế trong khi nhu cầu quốc tế gia tăng. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết bỏ đầu, bỏ ruột lần đầu vượt mốc 700 krona/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức cao kỷ lục mới.
Đà tăng tiếp tục kéo dài sang tuần 12, với sự phân hóa rõ giữa các phân khúc. Trong khi cá cỡ lớn trên 5 kg giảm nhẹ về giá, các loại cá cỡ nhỏ và trung bình lại tăng mạnh, góp phần nâng mặt bằng giá chung. Đặc biệt, nhu cầu đối với cá trên 3,5 kg duy trì ở mức cao, đẩy giá phân khúc này vượt trội so với các cỡ nhỏ hơn.
So với cùng kỳ năm 2025, giá cá tuyết hiện đã tăng khoảng 30%. Nguyên nhân chính đến từ sự sụt giảm nguồn cung. Khối lượng cá tuyết bỏ ruột giao dịch trong tuần 12 chỉ đạt khoảng 60 tấn, giảm mạnh so với 155 tấn của năm trước, khiến giá sản phẩm này tăng gần 40%.
Không chỉ cá tuyết, giá cá haddock cũng tăng đáng kể, thêm khoảng 100 krona/kg trong tuần 12. Diễn biến này phản ánh xu hướng dịch chuyển nhu cầu sang các loại cá thịt trắng có giá “mềm” hơn trong bối cảnh giá cá tuyết leo thang.
Theo giới phân tích, nhu cầu mua mạnh từ các nhà nhập khẩu Mỹ trong thời gian diễn ra Hội chợ Thủy sản Boston là yếu tố quan trọng thúc đẩy giá tăng. Trước chi phí cá tuyết cao, nhiều nhà máy chế biến tại Mỹ đang tăng nhập khẩu cá haddock Iceland để thay thế.
Trong bối cảnh nguồn cung chưa có dấu hiệu cải thiện, giá cá tuyết Iceland được dự báo sẽ tiếp tục duy trì ở mức cao trong thời gian tới.