(vasep.com.vn) Giá cá tuyết Đại Tây Dương tiếp tục neo cao trong những tháng đầu năm 2026 khi nguồn cung từ Na Uy bị thu hẹp bởi hạn ngạch khai thác thấp nhất trong nhiều thập kỷ. Diễn biến này đang tạo áp lực lên các nhà nhập khẩu, chế biến và phân phối tại các thị trường tiêu thụ lớn, trong đó có Mỹ.
Theo dữ liệu Expana và Cục Thủy sản Na Uy, giá cá tuyết Na Uy bỏ đầu, bỏ ruột cỡ 1–2.5 kg từng đạt đỉnh lịch sử 103.2 NOK/kg vào tháng 12/2025. Sau khi giảm về 89.2 NOK/kg trong tháng 3/2026, giá đã phục hồi lên 92.9 NOK/kg trong tháng 4, tăng 4.2% so với tháng trước và tăng 26.1% so với cùng kỳ. Xu hướng tăng giá không chỉ xuất hiện ở cá nguyên liệu mà còn lan sang nhóm phi lê, phản ánh tình trạng cung ứng khan hiếm trên toàn chuỗi.
Nguyên nhân chính đến từ việc Na Uy và Nga thống nhất giảm tổng hạn ngạch khai thác cá tuyết Đông Bắc Cực năm 2026 xuống 285,000 tấn, giảm 16% so với năm trước và là mức thấp nhất kể từ năm 1991. Riêng phần hạn ngạch của Na Uy còn 139,827 tấn, nhằm giảm áp lực khai thác và hỗ trợ phục hồi nguồn lợi.
Số liệu xuất khẩu mới nhất cũng cho thấy nguồn cung thương mại đang co lại rõ rệt. Trong tháng 3/2026, Na Uy xuất khẩu 4,000 tấn cá tuyết tươi, trị giá 404 triệu NOK, giảm 31% về lượng; lượng cá tuyết tươi cập cảng giảm 19% so với cùng kỳ. Sang tháng 4, xuất khẩu cá tuyết tươi chỉ đạt 3,129 tấn, trị giá 305 triệu NOK, giảm 23% về lượng và là mức thấp nhất kể từ năm 2009.
Với thị trường Mỹ, giá cá tuyết tăng diễn ra trong bối cảnh giá thực phẩm nói chung còn chịu áp lực. USDA dự báo giá thực phẩm tại Mỹ năm 2026 tăng 2.9%, trong đó giá thực phẩm tại nhà tăng 2.4%. Điều này có thể khiến nhu cầu cá thịt trắng tại bán lẻ và dịch vụ ăn uống trở nên nhạy cảm hơn với giá.