(vasep.com.vn) Theo công ty nghiên cứu Nielsen, doanh thu thủy sản chung của các nhà bán lẻ Anh ổn định trong 52 tuần tính tới ngày 16/7/2016, tuy nhiên khối lượng tiêu thụ giảm nhẹ so với cùng kỳ năm ngoái.
Tổng khối lượng tiêu thụ trong 7 tháng đầu năm đạt 328.822 tấn, giảm 0,7%, trong khi doanh thu đạt hơn 4 triệu USD, giảm 0,1% so với năm trước.
Tiêu thụ các sản phẩm thủy sản đông lạnh tăng 2,3% về khối lượng lên 152.493 tấn và 1,8% về giá trị lên 2,6 tỷ USD. Trong khi đó, doanh thu các sản phẩm đông lạnh ổn định ở mức 892 triệu USD với khối lượng tiêu thụ đạt 105.452 tấn, giảm 3,1% so với cùng kỳ năm trước.
Khối lượng tiêu thụ thủy sản bảo quản (có chất lượng) ổn định đạt 70.877 tấn, giảm 3,2% với giá trị 559,8 triệu USD, giảm 8,2% so với cùng kỳ năm trước.
Cá hồi salmon, cá tuyết cod và cá ngừ là những loài bán lẻ phổ biến tại Anh. Khối lượng tiêu thụ cá hồi salmon (57.809 tấn) và cá tuyết cod (46.393 tấn) tăng lần lượt là 4,9% và 6,5%, trong khi tiêu thụ cá ngừ giảm 3% xuống còn 53.301 tấn.
Xét về giá trị, doanh thu cá hồi salmon tăng 0,2% lên 1,1 tỷ USD, doanh thu cá tuyết cod tăng 5,6% lên 374,5 triệu USD và doanh thu cá ngừ giảm 7,6% xuống còn 409,3 triệu USD.
Về phân khúc ướp lạnh, cá hồi vẫn là loài bán chạy nhất, với khối lượng tiêu thụ đạt 45.963 tấn, tăng 5,9% và doanh thu đạt 983,3 triệu USD, tăng 0,5%.
Mức giá trung bình của cá hồi salmon ướp lạnh là 21,4 USD/kg, giảm 5,1% so với cùng kỳ năm trước.
Giá trung bình của tôm nước ấm đông lạnh đạt 21,3 USD/kg, giảm 5,1% so với năm trước. Khối lượng tiêu thụ của mặt hàng này đạt 10.774 tấn, tăng 18,7%, với doanh thu đạt 229,7 triệu USD, tăng 12,7%.
Doanh thu cá tuyết cod và cá tuyết haddock tăng
Tính đến ngày 16/7/2016, doanh thu nhà bán lẻ cả hai phân khúc cá tuyết cod tươi và đông lạnh của Anh tăng.
Khối lượng tiêu thụ cá tuyết cod tại Anh đạt 46.393 tấn, tăng 5,6% với giá trị 483,3 triệu USD, tăng 6,5% so với cùng kỳ năm trước.
Khối lượng tiêu thụ cá tuyết cod đông lạnh tại Anh lên tới 32.136 tấn, tăng 8,7% với giá trị 254,7 triệu USD, tăng 10,8% so với cùng kỳ.
Mức giá trung bình cho sản phẩm này là 7,9 USD/kg, tăng 1,9%.
Ngoài ra, tiêu thụ cá tuyết cod ướp lạnh tăng 1,9% về khối lượng, với 14.245 tấn, và 0,4% về giá trị, với 228,3 triệu USD. Mức giá trung bình sản phẩm này là 16USD/kg, giảm 1,5% so với năm trước.
Cá tuyết cod là loài bán lẻ phổ biến thứ hai tại Anh sau khi cá hồi salmon, chiếm 14,82% tổng thị phần.
Doanh thu cá tuyết cod của nhà bán lẻ Tesco, nhà bán lẻ lớn nhất tại Anh, tăng thị phần từ 22,2% lên 22,7%, trong khi thị phần của Sainsburys giảm từ 16,9% xuống còn 15,9%.
Ngoài ra, tiêu thụ cá tuyết chấm đen ướp lạnh cũng tăng 7% về khối lượng lên 11.722 tấn và 5,6% về giá trị lên 181,4 triệu USD.
Tuy nhiên, tiêu thụ tôm nước lạnh ướp lạnh tiếp tục giảm 9,7% về khối lượng xuống còn 9.516 tấn và 3,1% về giá trị xuống còn 165,2 triệu USD, với mức giá trung bình là 17,4 USD/kg, tăng 7,3% so với cùng kỳ năm trước.
Ngoài ra, tiêu thụ cá minh thái đông lạnh giảm mạnh, giảm 19,4% về khối lượng xuống còn 23.208 tấn và 22,7% về giá trị xuống còn 131,7 triệu USD. Đây là loài bán chạy thứ hai trong phân khúc đông lạnh.