(vasep.com.vn) Theo số liệu thống kê của Eurostat, cá ngừ đóng hộp là sản phẩm được tiêu thụ nhiều nhất tại Liên minh châu Âu.
Báo cáo Thị trường Thủy sản EU gần đây của Cơ quan Quan sát Thị trường Thủy sản châu Âu (EUMOFA), mức tiêu thụ cá ngừ bình quân theo đầu người của châu Âu trong năm 2017 là 3,07 kg, cao nhất trong số tất cả các loài cá và thủy sản có vỏ khác.
Kể từ năm 2008, không có sản phẩm thủy sản khai thác và nuôi trồng nào được tiêu thụ tại EU đạt được mức tiêu thụ ước tính cao hơn 3,0 kg/năm cho tới năm 2017, khi cá ngừ đạt mức cao nhất 3,07 kg/người.
Cá ngừ phần lớn được tiêu thụ dưới dạng sản phẩm đóng hộp, đặc biệt là cá ngừ vằn và cá ngừ vây vàng. Sau khi giảm từ năm 2008 đến 2009, nguyên nhân là do sản lượng khai thác của Tây Ban Nha giảm, tiêu thụ cá ngừ của EU bắt đầu có xu hướng tăng nhờ sự gia tăng nguồn cung từ sản xuất trong nội khối và nhập khẩu.
|
LƯỢNG TIÊU THỤ ƯỚC TÍNH CỦA CÁC SẢN PHẨM THỦY SẢN TẠI EU (2017)
|
|
Sản phẩm
|
Mức tiêu thụ kg/người
|
% đánh bắt tự nhiên
|
% nuôi trồng
|
|
Cá ngừ
|
3,07
|
99,17
|
0,83
|
|
Cá tuyết
|
2,31
|
99,97
|
0,03
|
|
Cá hồi
|
2,24
|
0,05
|
99,95
|
|
Cá minh thái alaska
|
1,59
|
100
|
0
|
|
Tôm
|
1,51
|
50,87
|
49,13
|
|
Vẹm
|
1,28
|
8,44
|
91,56
|
|
Cá trích
|
1,18
|
100
|
0
|
|
Cá tuyết meluc
|
0,94
|
100
|
0
|
|
Mực
|
0,67
|
100
|
0
|
|
Cá thu ngừ
|
0,65
|
100
|
0
|
|
Cá sardine
|
0,58
|
100
|
0
|
|
Surimi
|
0,53
|
100
|
0
|
|
Cá hồi chấm
|
0,42
|
0,21
|
99,79
|
|
Cá trích cơm
|
0,37
|
100
|
0
|
|
Cá da trơn
|
0,36
|
0,30
|
99,70
|
|
Các loài khác
|
6,65
|
79,09
|
20,91
|
|
Tổng cộng
|
24,35
|
73,9
|
26,1
|
|
(Nguồn: EUMOFA)
|
Mức tiêu thụ thủy sản bình quân
Trong năm 2017, mức tiêu thụ cá và thủy sản có vỏ tại EU đạt 12,45 triệu tấn (tương đương trọng lượng sống). Con số này cho thấy sự sụt giảm 2% so với mức 12,69 triệu tấn (mức cao nhất trong vòng 10 năm trở lại đây) được ghi nhận vào năm 2016. Do đó, từ năm 2016 đến 2017, mức tiêu thụ bình quân theo đầu người giảm từ 24,87 kg xuống còn 24,35 kg và, trung bình người dân EU tiêu thụ thủy sản (phần lớn đánh bắt tự nhiên) ít hơn 0,5kg. Tuy nhiên, cá ngừ, cá thu ngừ, và cá trích cơm (cá trích châu Âu) là những loài có mức tiêu thụ tăng, được tiêu thụ trong năm 2017 nhiều hơn so với các năm trước.
Bồ Đào Nha - Nước tiêu thụ nhiều thủy sản nhất
Theo báo cáo, người Bồ Đào Nha là người tiêu thụ cá và các loài thủy sản có vỏ nhiều nhất tại EU. Năm 2017, mức tiêu thụ bình quân theo đầu người của nước này đạt 56,8 kg, cao gấp đôi mức trung bình tại EU là 24,3kg. Mức tiêu thụ cá và các loài thủy sản có vỏ bình quân theo đầu người của Tây Ban Nha cao thứ 2, đạt 45,6 kg và tiếp đến là Malta với 37kg. Trong khi đó, người Hungary, Bulgari và Romani có mức tiêu thụ thủy sản thấp nhất lần lượt là 5,6kg, 7,3 kg và 7,9 kg.
Chi tiêu của các hộ gia đình cho thủy sản tăng
Các hộ gia đình châu Âu tiếp tục chi tiêu nhiều hơn cho thủy sản và số tiền đã đạt tới 59,3 tỷ EUR vào năm 2018, tăng 3% so với năm 2017. Người Bồ Đào Nha đã chi tiêu nhiều nhất đạt 359 EUR/hộ, gấp 3 lần so với mức chi tiêu trung bình cho thủy sản của 1 hộ gia đình ở châu Âu. Người Tây Ban Nha có mức chi tiêu lớn thứ 2 với 226 EUR, trong khi hộ gia đình tại Luxembourg đã chi 215 EUR cho các sản phẩm thủy sản trong 1 năm.