(vasep.com.vn) Vụ B cá minh thái Alaska của Mỹ khởi đầu chậm chạp, với sản lượng phi lê cá rút xương (PBO) tăng 42% và sản lượng surimi giảm 18% tính đến ngày 29/06/2024.

(vasep.com.vn) Giá trị thị trường surimi toàn cầu đang tăng trưởng đáng kể, với dự báo cho thấy thị trường này sẽ đạt mức 6.548,3 triệu USD vào năm 2033, tăng trưởng với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 6,1% từ năm 2023 đến năm 2033. Surimi, một loại hải sản thay thế đa năng và tiết kiệm chi phí, đang ngày càng phổ biến trên toàn thế giới, do nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm thủy sản và nhu cầu thay thế giá cả phải chăng cho thủy sản truyền thống.

(vasep.com.vn) Sản lượng surimi cá minh thái Alaska của Nga ước tính đạt khoảng 80.000 tấn vào năm 2024, tăng từ mức 54.000 tấn vào năm 2023. Ngoài nhu cầu cao hơn đối với surimi cá minh thái Alaska trên thị trường Trung Quốc, nhu cầu tại Nga dường như cũng đang trên đà tăng lên.

(vasep.com.vn) Các nhà khoa học thủy sản khuyến nghị giảm 31% hạn ngạch đánh bắt cá tuyết Biển Barents năm 2025, xuống còn 311.587 tấn, trong bối cảnh giá nguyên liệu cá tuyết Na Uy đang ở mức cao nhất từ trước đến nay.

(vasep.com.vn) Cơ quan Thủy sản Liên bang Nga tiết lộ kế hoạch tạm thời cắt giảm tổng sản lượng khai thác cho phép (TAC) của cá minh thái ở Viễn Đông vào năm tới, dựa trên các đề xuất mới nhất của các nhóm ngành. Ngày 24/6/2024, Cơ quan Thủy sản Liên bang Nga (Rosrybolovstvo) cho biết mức TAC cá minh thái năm 2025 ở Viễn Đông có thể được điều chỉnh giảm.

(vasep.com.vn) Suzuhiro Kamaboko, nhà sản xuất surimi thành phẩm của Nhật Bản, đã ra mắt sản phẩm bột surimi tiện lợi dành riêng cho phân khúc dịch vụ ăn uống cao cấp tại châu Á.

(vasep.com.vn) Công ty nắm giữ hạn ngạch đánh bắt cá minh thái lớn nhất của Nga, Russian Fishery Company (RFC), đã nâng dự báo sản lượng surimi của Nga lên hơn 160.000 tấn vào năm 2028. Con số này lạc quan hơn dự báo trước đó tại diễn đàn ngành diễn ra vào tháng 11 năm ngoái tại Bangkok, Thái Lan.

(vasep.com.vn) Nhà cung cấp surimi Thái Lan Lucky Union có kế hoạch đầu tư khoảng 50 triệu USD để mở một nhà máy chế biến surimi mới trong vòng 3 năm.

(vasep.com.vn) Nhà sản xuất thành phẩm surimi lớn của Thái Lan, Thaveevong Indudustry (TVI), vừa tung ra sản phẩm mới kết hợp thanh cua và salad rong biển cho thị trường bán lẻ trong nước.

(vasep.com.vn) Theo Hải quan Thái Lan, xuất khẩu surimi và thịt cá đông lạnh của nước này trong 3 tháng đầu năm 2024 đạt tổng cộng 6.226 tấn, tăng 60% so với cùng kỳ năm ngoái.

(vasep.com.vn) Chuỗi cửa hàng tiện lợi lớn thứ hai ở Nhật Bản, FamilyMart, đã bắt đầu bán món sushi cuộn cầu gai và trứng cá hồi mô phỏng làm từ surimi cá minh thái và dầu thực vật.

(vasep.com.vn) Tháng 3 và tháng 4/2024, Trung Quốc nhập khẩu 213.293 tấn cá minh thái nguyên liệu, thấp hơn so với 213.605 tấn của cùng kỳ năm trước.

(vasep.com.vn) Các nhà sản xuất surimi hàng đầu Nhật Bản là Kibun Foods và Ichimasa Kamaboko vừa báo cáo kết quả kinh doanh ấn tượng cho năm tài chính kết thúc vào tháng 3/2024. Sự tăng trưởng mạnh mẽ này được cho là nhờ việc điều chỉnh giá bán và giảm chi phí nguyên liệu đầu vào.

(vasep.com.vn) Theo số liệu tính đến tháng 4/2024, tổng lượng nhập khẩu sản phẩm thủy sản của Hàn Quốc đạt 318.1955 tấn, giảm 13,9% so với cùng kỳ năm ngoái (370.237 tấn). Giá trị nhập khẩu tính đến tháng 4 năm 2024 là 1.318,04 triệu USD, bằng giá trị nhập khẩu cùng kỳ năm 2023. So với con số 1.731,08 triệu USD, giá trị nhập khẩu đã giảm 23,9%.

(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) hôm 3/5 thông báo rằng họ sẵn sàng mua thêm 1,7 triệu pao cá minh thái Alaska để phân phối trong Chương trình Bữa trưa Trường học Quốc gia và nhiều chương trình hỗ trợ dinh dưỡng và thực phẩm liên bang khác.