(vasep.com.vn) Các nhà sản xuất cá minh thái Alaska của Mỹ tập trung nhiều hơn vào sản xuất phile hơn surimi trong 5 tuần đầu tiên của vụ A ở Biển Bering.

(vasep.com.vn) Theo một báo cáo của Suisan Keizai Shimbun, sản lượng surimi của Nhật Bản tính riêng tháng 12/2023 đạt 44.175 tấn, tăng 0,7% so cùng kỳ 2022, đánh dấu 12 tháng tăng trưởng liên tiếp và nâng tổng sản lượng cả năm lên 461.711 tấn, tăng 11,8%.

(vasep.com.vn) Kibun Foods và Ichimasa Kamaboko, các nhà chế biến surimi hàng đầu Nhật Bản, gần đây đã công bố kết quả tài chính khả quan trong năm 2023 nhờ điều chỉnh giá và giảm chi phí nguyên liệu thô.

(vasep.com.vn) Giá philê cá minh thái từ Trung Quốc, Nga và Mỹ dường như vẫn chưa chạm đáy, dự đoán 2024 sẽ là một năm khó khăn cho ngành.

(vasep.com.vn) Nhu cầu surimi của Nhật Bản đang phục hồi với sự tăng trở lại lượng hàng tồn kho và sản lượng thành phẩm, theo dữ liệu ngành công nghiệp Nhật Bản.

(vasep.com.vn) Các nhà sản xuất surimi lớn nhất thế giới ở Mỹ và những người mua truyền thống ở Nhật Bản vẫn chưa thống nhất được về giá xuất khẩu trong năm tới sau khi vụ đánh bắt cá minh thái Alaska thứ nhất của năm 2024 bắt đầu ở Biển Bering. Các nguồn cuộc đàm phán về giá vụ A vẫn đang diễn ra, dự kiến ​​giá sẽ được chốt vào tháng 3 hoặc tháng 4 khi các nhà tiếp thị có thời gian đánh giá đầy đủ điều kiện thị trường.  

(vasep.com.vn) Chả cá kamaboko hấp là một sản phẩm hải sản được ưa chuộng quanh năm và cũng là một phần của các bữa tiệc năm mới tại  Nhật Bản. Tuy nhiên, các nhà sản xuất Chả cá kamaboko đang phải vật lộn để duy trì hoạt động kinh doanh.

(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Nghề cá Bắc Thái Bình Dương vừa đưa ra quyết định giữ nguyên hạn ngạch cá minh thái Alaska cho năm 2024 bất chấp những kêu gọi tăng sản lượng đánh bắt.

(vasep.com.vn) Mỹ xuất khẩu 24.053 tấn cá minh thái Alaska, trị giá 68 triệu USD trong tháng 10/2023, tăng 22% về khối lượng và 13% về giá trị, theo số liệu của Cơ quan Quản Lý Khí Quyển và Đại Dương Quốc Gia Mỹ (NOAA).

(vasep.com.vn) Trận động đất mạnh 7,6 độ richter xảy ra vào ngay ngày đầu tiên của năm 2024 tại khu vực dọc theo bờ biển Nhật Bản đã làm gián đoạn hoạt động khai thác và sản xuất hải sản ở một số khu vực.

(vasep.com.vn) Năm 2023, xuất khẩu rong biển của Hàn Quốc đạt mức cao kỷ lục hơn 1 nghìn tỷ won (770 triệu USD).

(vasep.com.vn) Lucky Union Foods, liên doanh surimi giữa tập đoàn thủy sản khổng lồ Thai Union Group và các tập đoàn Hàn Quốc LF Food Corp. và Cheiljedang Group, đã khai trương một trung tâm hậu cần bốn tầng mới cho nhà máy sản xuất chính của mình vào tuần trước , Tin tức hiện tại học được tại triển lãm Thaifex Anuga Châu Á.

(vasep.com.vn) Giá của tất cả các loại surimi đã giảm khi các nhà cung cấp cá minh thái mới của Nga và Hoa Kỳ tranh giành doanh số bán hàng trong một thị trường đã bị thu hẹp bởi lạm phát ảnh hưởng đến nhu cầu.

(vasep.com.vn) Nhà chế biến surimi lớn nhất Trung Quốc, Anjoy Food Group, báo cáo, thu nhập của họ đã tăng 31% so với một năm trước đó lên 6,9 tỷ CNT trong nửa đầu năm 2023, lợi nhuận ròng tăng 62% lên 735 triệu NDT. Anjoy, có trụ sở tại tỉnh Phúc Kiến, là một trong những nhà sản xuất surimi lớn nhất Trung Quốc.

(vasep.com.vn) Theo các diễn giả tại cuộc họp thường niên của các nhà sản xuất cá minh thái Alaska, mặc dù có nhiều lý do khiến giá surimi giảm nhưng đó là cơ hội để thu hút khách hàng mới.