(vasep.com.vn) Ichimasa Kamaboko, công ty chế biến surimi lớn thứ hai Nhật Bản tính theo doanh thu, đã đạt được thu nhập hoạt động cao nhất trong 5 năm qua trong lĩnh vực kinh doanh sản phẩm thành phẩm cốt lõi, nhờ vào việc điều chỉnh giá bán và giảm chi phí mua nguyên liệu thô.

(vasep.com.vn) Nhu cầu về surimi ở châu Âu và Hoa Kỳ đang có dấu hiệu cải thiện, tuy nhiên, Nga đang tăng cường sự hiện diện và cạnh tranh quyết liệt trên thị trường châu Á. Công ty Thủy sản Nga (RFC), đơn vị nắm giữ hạn ngạch cá minh thái và chế biến surimi lớn nhất của nước này đã công khai tuyên bố rằng họ sẽ nỗ lực chiếm hữu thị trường surimi châu Á và sẵn sàng cạnh tranh về giá cả.

(vasep.com.vn) Hiệp hội Thủy sản Toàn Nga đã cáo buộc các nhà cung cấp surimi của Hoa Kỳ sử dụng các hoạt động thương mại không công bằng trong khi bị mất lợi thế cạnh tranh trước các doanh nghiệp Nga.

(vasep.com.vn) Nordic Seafood, công ty cổ phần chính ở châu Âu của Nissui của Nhật Bản, đã bị ảnh hưởng lợi nhuận vào năm 2023 khi công ty con lớn nhất JP Klausen chịu lỗ do tồn kho cá minh thái.

(vasep.com.vn) Sau khi tạm dừng quá trình bán hàng do điều kiện thị trường đầy thách thức, Giám đốc điều hành Gustafsson của American Seafoods cho biết ông nhận thấy khí hậu sẽ được cải thiện vào năm 2025, với surimi là đối tượng chính.

(vasep.com.vn) Giá cá minh thái H&G của Nga cỡ 25cm trở lên (CFR Trung Quốc) chỉ ở mức hơn 1.000 USD/tấn. Đây là mức thấp kỷ lục trong tuần 29, chỉ cao hơn năm 2017 sau vụ tai nạn Andes ở Thái Bình Dương.

Suzuhiro Kamaboko, một nhà sản xuất các sản phẩm surimi thành phẩm của Nhật Bản, đã tung ra sản phẩm bột surimi chế biến sẵn dành cho ngành dịch vụ thực phẩm cao cấp ở Châu Á.

Công ty Ichimasa Kamaboko, nhà sản xuất surimi thành phẩm lớn thứ hai Nhật Bản vừa cho ra mắt sản phẩm trứng cá minh thái ướp cay mô phỏng dành cho ngành dịch vụ thực phẩm.

(vasep.com.vn) Vụ B cá minh thái Alaska của Mỹ khởi đầu chậm chạp, với sản lượng phi lê cá rút xương (PBO) tăng 42% và sản lượng surimi giảm 18% tính đến ngày 29/06/2024.

(vasep.com.vn) Giá trị thị trường surimi toàn cầu đang tăng trưởng đáng kể, với dự báo cho thấy thị trường này sẽ đạt mức 6.548,3 triệu USD vào năm 2033, tăng trưởng với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 6,1% từ năm 2023 đến năm 2033. Surimi, một loại hải sản thay thế đa năng và tiết kiệm chi phí, đang ngày càng phổ biến trên toàn thế giới, do nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm thủy sản và nhu cầu thay thế giá cả phải chăng cho thủy sản truyền thống.

(vasep.com.vn) Sản lượng surimi cá minh thái Alaska của Nga ước tính đạt khoảng 80.000 tấn vào năm 2024, tăng từ mức 54.000 tấn vào năm 2023. Ngoài nhu cầu cao hơn đối với surimi cá minh thái Alaska trên thị trường Trung Quốc, nhu cầu tại Nga dường như cũng đang trên đà tăng lên.

(vasep.com.vn) Các nhà khoa học thủy sản khuyến nghị giảm 31% hạn ngạch đánh bắt cá tuyết Biển Barents năm 2025, xuống còn 311.587 tấn, trong bối cảnh giá nguyên liệu cá tuyết Na Uy đang ở mức cao nhất từ trước đến nay.

(vasep.com.vn) Cơ quan Thủy sản Liên bang Nga tiết lộ kế hoạch tạm thời cắt giảm tổng sản lượng khai thác cho phép (TAC) của cá minh thái ở Viễn Đông vào năm tới, dựa trên các đề xuất mới nhất của các nhóm ngành. Ngày 24/6/2024, Cơ quan Thủy sản Liên bang Nga (Rosrybolovstvo) cho biết mức TAC cá minh thái năm 2025 ở Viễn Đông có thể được điều chỉnh giảm.

(vasep.com.vn) Suzuhiro Kamaboko, nhà sản xuất surimi thành phẩm của Nhật Bản, đã ra mắt sản phẩm bột surimi tiện lợi dành riêng cho phân khúc dịch vụ ăn uống cao cấp tại châu Á.

(vasep.com.vn) Công ty nắm giữ hạn ngạch đánh bắt cá minh thái lớn nhất của Nga, Russian Fishery Company (RFC), đã nâng dự báo sản lượng surimi của Nga lên hơn 160.000 tấn vào năm 2028. Con số này lạc quan hơn dự báo trước đó tại diễn đàn ngành diễn ra vào tháng 11 năm ngoái tại Bangkok, Thái Lan.