(vasep.com.vn) Theo dữ liệu thương mại của Bộ Tài Chính Nhật Bản, giá các sản phẩm thịt cá băm NK - thành phần của chả cá được sử dụng trong các món lẩu Oden phổ biến ở Nhật Bản - tăng vọt do nhu cầu gia tăng ở châu Âu, Mỹ và Trung Quốc, cũng như chi phí nhân sự và hậu cần tăng cao.

(vasep.com.vn) Nhật Bản là nước tiêu thụ surimi lớn nhất thế giới, chiếm khoảng 30% tổng giá trị NK surimi của toàn thế giới. NK surimi vào Nhật Bản tăng liên tục từ năm 2017 và dự kiến nhu cầu surimi của Nhật Bản vẫn cao trong năm nay.

Tháng 6/2019, Mỹ XK 1.901 tấn surimi cá minh thái Alaska, trị giá 4.805.000 USD, giảm 70% về khối lượng và 74% về giá trị so với tháng 5/2019 trong khi tăng 49% về khối lượng và 76% về giá trị so với tháng 6/2018.

(vasep.com.vn) Tại Hải quan Mỹ, giá trung bình surimi cá minh thái Alaska(Theragra chalcograma) (HS 0304991130) trong tháng 3/2019 là 2,79 USD/kg,tăng 4% so với tháng 2 và 11% so với tháng 1/2018. Trong quý I, giá trung bình surimi cá minh thái Alaska là 2,76 USD/kg, tăng 9% so với cùng kỳ năm 2018.

(vasep.com.vn) Theo Hải quan Nhật Bản, giá CIF trung bình NK surimi cá minh thái Alaska vào Nhật Bản trong tháng 1/2019 đạt 353 yên/kg, giảm 21% so với tháng 12/2018 và tăng 34% so với tháng 1/2018. Giá NK trung bình surimi itoyori trong tháng 1/2019 đạt 344 yên/kg, tăng 12% so với tháng 12/2018 và 20% so với tháng 1/2018.

(vasep.com.vn) Theo phó chủ tịch Uỷ ban nghề cá của Phòng Thương mại Thái Lan, Thái Lan sẽ phải tăng NK cá để bù đắp sản lượng khai thác nội địa giảm 40%.

(vasep.com.vn) Smile Heart, một công ty sản xuất surimi lớn của Thái Lan, đang lên kế hoạch tăng gấp đôi công suất trong năm 2018 để đáp ứng nhu cầu mạnh mẽ từ các nhà hàng ở Trung Quốc và Mỹ.

(vasep.com.vn) Giá trung bình surimi cá minh thái Alaska của Mỹ (mã HS0304991130) ở mức 2,26 USD/kg trong tháng 2. Mức giá này đã giảm 4% so với tháng 1 trước đó và 7% so với cùng kỳ năm 2016. Trong 2 tháng đầu năm nay, giá trung bình surimi cá minh thái Alaska ở mức 2,27 USD/kg, giảm so với cùng kỳ năm trước.

(vasep.com.vn) Giá trung bình các sản phẩm surimi (mã HS 0304991140 và HS 0304991040, trừ surimi cá minh thái Alaska) tại Mỹ trong tháng 1/2017 ở mức 1,23 USD/kg, giảm so với tháng 12 trước đó.

(vasep.com.vn) Giá trung bình surimi cá minh thái Alaska (mã HS 0304991130) tại Mỹ trong tháng 12/2016 đạt 2,31 USD/kg, tăng 5% so với tháng 11 trước đó và giảm 6% so với cùng kỳ năm 2015. Trong năm 2016, giá trung bình surimi cá minh thái Alaska đạt 2,36 USD/kg, giảm 1% so với năm 2015.

(vasep.com.vn) Ủy ban Surimi Hoa Kỳ dự kiến tổng sản lượng surimi năm 2016 giảm so với 2015. Nguyên nhân là do sản lượng của Nhật Bản giảm và XK surimi từ các nước châu Á thấp hơn.

(vasep.com.vn) Giá trung bình một kg surimi (mã HS 0304991140 và HS 0304991040) tại Mỹ trong tháng 11 đạt 2,34 USD/kg, tăng 3% so với tháng trước đó và tăng 8% so với cùng kỳ năm 2015.

(vasep.com.vn) Giá CIF surimi itoyori NK vào Nhật Bản trong tháng 10/2016 ở mức 297 yên/kg, giảm 3% so với tháng 9 trước đó, và giảm 18% so với cùng kỳ năm 2015. Trong 10 tháng đầu năm 2016, giá trung bình surimi itoyori ở mức 321 yên/kg, giảm 9% so với cùng kỳ năm trước.

(vasep.com.vn) Vụ A cá minh thái Alaska ngắn hơn dự kiến nhưng ngành sản xuất surimi Mỹ vẫn tin rằng năm 2016 sẽ là một năm tốt nếu không phải là một năm bội thu. Sản lượng dự kiến sẽ tăng trong vụ B, bắt đầu ngày 10/6. Vụ khai thác năm 2014/2015, sản lượng surimi toàn cầu ước đạt 800.000 tấn, trong đó surimi cá minh thái Alaska đạt 200.000 tấn. Surimi cá vùng nhiệt đới đạt khoảng 500.000 tấn, còn lại là các loài cá khác.