(vasep.com.vn) Beijing Shipuller Co., Ltd. vừa mở rộng hoạt động xuất khẩu sản phẩm thanh cua đông lạnh phong cách Nhật Bản dưới thương hiệu Yumart, nhằm đáp ứng nhu cầu gia tăng của thị trường dịch vụ ăn uống và bán lẻ quốc tế đối với các sản phẩm hải sản chế biến từ surimi.
Beijing Shipuller thành lập năm 2004 hiện vận hành mạng lưới hơn 280 nhà máy liên kết cùng 8 cơ sở sản xuất có vốn đầu tư, giúp doanh nghiệp kiểm soát chất lượng xuyên suốt chuỗi cung ứng lạnh, chủ yếu tập trung xuất khẩu thực phẩm Châu Á, trong đó có sản phẩm surim - thanh cua.
Thanh cua đông lạnh của Beijing Shipuller được sản xuất từ các loài cá thịt trắng như cá minh thái Alaska, sử dụng công nghệ cấp đông nhanh để bảo toàn cấu trúc, hương vị và giá trị dinh dưỡng. Sản phẩm có thời hạn bảo quản từ 12–24 tháng, phù hợp cho các ứng dụng ăn liền và chế biến trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn và suất ăn công nghiệp.
Doanh nghiệp cho biết sản phẩm được xuất khẩu với nhiều quy cách bao bì khác nhau, phục vụ hơn 100 thị trường, đáp ứng các yêu cầu riêng về phân phối và tiêu dùng tại từng khu vực. Bên cạnh đó, Yumart cung cấp dịch vụ OEM, cho phép khách hàng tùy chỉnh bao bì, kích thước đóng gói và tỷ lệ surimi theo nhu cầu thị trường.
Theo dự báo, thị trường surimi và hải sản chế biến toàn cầu có thể đạt quy mô 8,27 tỷ USD vào năm 2035, nhờ xu hướng tiêu dùng các sản phẩm giàu protein và tiện lợi.