(vasep.com.vn) Giá cá minh thái vẫn duy trì ổn định dù sản lượng của Nga tăng, trong bối cảnh nguồn cung phi lê cá minh thái không xương (PBO) của Mỹ suy giảm và triển vọng sản lượng toàn cầu năm 2027 kém tích cực. Sự chênh lệch giữa nguồn cung nguyên liệu và từng dòng sản phẩm đang hạn chế khả năng giảm giá trên thị trường.
Tính đến tháng 9/2026, sản lượng cá minh thái đã bỏ đầu, bỏ ruột (H/G) của Nga đạt 654.883 tấn, tăng 8,3% so với cùng kỳ năm trước. Đến ngày 12/10, tổng sản lượng đánh bắt đạt 1,8992 triệu tấn, tăng 49.600 tấn so với cùng kỳ. Tuy nhiên, sản lượng đánh bắt trong tuần 6-12/10 chỉ đạt 27.900 tấn, cho thấy hoạt động khai thác gần đây chậm lại. Trong khi đó, giá cá minh thái Bering tăng từ 2.430 USD/tấn ngày 12/10 lên 2.435 USD/tấn ngày 15/10.
Nguồn cung PBO của Mỹ suy giảm là yếu tố gây sức ép lên thị trường. Tính đến đầu tháng 10, sản lượng PBO của Mỹ đạt khoảng 93.905 tấn, giảm 24% so với cùng kỳ năm trước. Ngược lại, sản lượng PBO của Nga đến tháng 9 đạt 83.319 tấn, tăng 10%. Tuy nhiên, các hạn chế tiếp cận thị trường EU đối với một số doanh nghiệp và tàu cá Nga khiến mức tăng sản lượng chưa chắc chuyển thành nguồn cung xuất khẩu tương ứng.
Triển vọng dài hạn cũng tạo thêm áp lực. Theo dự báo được công bố tại Diễn đàn Cá đáy, sản lượng cá minh thái toàn cầu năm 2027 có thể giảm khoảng 90.000 tấn, tương đương 2,4%, xuống còn 3,7–3,8 triệu tấn. Nga dự kiến giảm sản lượng 100.000 tấn xuống 2,1 triệu tấn, trong khi Mỹ và Canada có thể tăng tổng cộng 10.000 tấn.
Tại Trung Quốc, giá cá minh thái ở các cảng Thanh Đảo và Đại Liên vẫn ổn định ở mức 17.700 nhân dân tệ/tấn trong giai đoạn 10–15/10. Thị trường đang chờ đợi hoạt động thu mua quy mô lớn dự kiến bắt đầu vào giữa tháng 11. Diễn biến giá thời gian tới sẽ phụ thuộc vào sản lượng PBO của Mỹ, xuất khẩu thực tế của Nga và nhu cầu nhập hàng từ Trung Quốc.