(vasep.com.vn) Sản lượng chế biến cá minh thái Alaska trong mùa B tại Mỹ tiếp tục giảm mạnh, gây áp lực lên nguồn cung phi lê và surimi trên thị trường quốc tế. Theo dữ liệu của Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA/NMFS), trong tuần kết thúc ngày 15/8, sản lượng cả hai nhóm sản phẩm đều giảm gần 70% so với cùng kỳ năm 2025.
Cụ thể, các nhà máy Mỹ sản xuất 4.020 tấn phi lê cá minh thái trong tuần, giảm 65,3% so với 11.588 tấn cùng kỳ năm trước. Lũy kế mùa B đạt 43.521 tấn, giảm 29,2%. Khoảng thiếu hụt so với năm 2025 đã tăng từ 10.396 tấn một tuần trước lên 17.964 tấn.
Trong đó, sản lượng phi lê không da, không xương (PBO) trong tuần chỉ đạt 2.598 tấn, giảm 67,2%; phi lê deep-skinned đạt 1.422 tấn, giảm 60,9%. Lũy kế mùa B, sản lượng PBO giảm 32%, còn deep-skinned giảm 24,1%.
Tình hình surimi cũng không khả quan hơn. Sản lượng tuần đạt 3.676 tấn, giảm 68,6% so với cùng kỳ. Lũy kế mùa B đạt 37.680 tấn, thấp hơn 32,8% so với năm trước, khiến mức thiếu hụt tăng lên 18.373 tấn. Tính cả mùa A, sản lượng surimi năm nay đạt 108.628 tấn, giảm 19,9%.
Đà giảm sản lượng mùa B cũng kéo tụt kết quả cả năm. Tổng sản lượng phi lê mùa A và B đạt 113.019 tấn, giảm 17,3%, thấp hơn cùng kỳ 23.700 tấn.
Trong khi đó, sản lượng khai thác mùa B đạt 398.577 tấn, giảm 2%. Việc xuất hiện nhiều đàn cá kích thước nhỏ cùng các hạn chế về sản lượng khai thác phụ phẩm đang gây thêm khó khăn cho đội tàu.
Nguồn cung suy giảm đã bắt đầu tác động đến giá. Giá phi lê PBO tại châu Âu và các sản phẩm phi lê, cá xay tại thị trường bán buôn Mỹ đều tăng, cho thấy áp lực thiếu nguyên liệu cá minh thái có thể tiếp tục lan rộng.