(vasep.com.vn) Nguồn cung bột cá và dầu cá được dự báo sẽ duy trì ổn định sau năm 2030, nhưng dư địa tăng trưởng không còn lớn. Trong bối cảnh khai thác cá nhỏ làm nguyên liệu ngày càng chịu nhiều giới hạn, ngành nguyên liệu biển đang chuyển dần sang mô hình kinh tế tuần hoàn, với sự tham gia ngày càng lớn của phụ phẩm từ chế biến thủy sản.
Theo các dự báo của OECD-FAO, sản lượng thủy sản toàn cầu tiếp tục tăng trong thập kỷ tới, trong đó nuôi trồng thủy sản vẫn là động lực chính. Nhu cầu thức ăn thủy sản vì vậy tiếp tục gia tăng, kéo theo nhu cầu sử dụng bột cá, dầu cá trong công thức thức ăn, đặc biệt đối với các loài nuôi có giá trị cao.
Bột cá hiện vẫn là nguyên liệu quan trọng trong thức ăn thủy sản nhờ hàm lượng protein và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, nguồn nguyên liệu từ khai thác tự nhiên khó tăng mạnh do phụ thuộc vào trữ lượng cá nổi nhỏ, điều kiện khí hậu và các biện pháp quản lý nghề cá. Vì vậy, phụ phẩm từ chế biến cá tra, cá hồi, cá ngừ và các loài thủy sản khác đang trở thành nguồn bổ sung quan trọng.
Đối với dầu cá, triển vọng cũng tương đối ổn định, nhưng chịu tác động lớn từ biến động nguồn cung tại các nước sản xuất chính như Peru, Việt Nam, Chile và từ nhu cầu nhập khẩu của các thị trường lớn, đặc biệt là Trung Quốc.
Trong dài hạn, việc tận dụng phụ phẩm không chỉ giúp giảm áp lực lên nguồn lợi tự nhiên, mà còn nâng cao giá trị chuỗi sản xuất thủy sản. Đây sẽ là hướng đi quan trọng để ngành thức ăn thủy sản phát triển bền vững hơn sau năm 2030.