(vasep.com.vn) Brazil đang củng cố vị thế trong ngành cá rô phi toàn cầu nhờ mở rộng nuôi lồng bè tại các hồ chứa thủy điện, cải thiện di truyền giống và phát triển chuỗi chế biến, phân phối. Cá rô phi ngày càng được ưa chuộng nhờ tốc độ tăng trưởng nhanh, khả năng thích nghi với mô hình nuôi thâm canh và nhu cầu tiêu thụ ổn định.
Một phần đáng kể sản lượng cá rô phi thương phẩm của Brazil đến từ các lồng nuôi nổi đặt tại hồ chứa ở những bang như Minas Gerais, São Paulo và các khu vực Đông Bắc. Hình thức này tận dụng mặt nước sẵn có, giảm nhu cầu xây dựng ao đất và tạo điều kiện mở rộng quy mô sản xuất.
Lợi thế của cá rô phi còn nằm ở khả năng đáp ứng yêu cầu chế biến công nghiệp. Cá sinh trưởng nhanh, sử dụng thức ăn công nghiệp hiệu quả và có thể chế biến thành phi lê với kích cỡ đồng đều, phù hợp với hệ thống siêu thị và dịch vụ thực phẩm. Những tiến bộ trong chọn lọc di truyền cũng góp phần cải thiện tốc độ tăng trưởng và hiệu quả sản xuất.
Theo Hiệp hội Nuôi cá Brazil (Peixe BR), năm 2025, sản lượng cá nuôi của nước này lần đầu vượt mốc 1 triệu tấn. Cá rô phi chiếm khoảng 70% tổng sản lượng cá nuôi, đưa Brazil vào nhóm các quốc gia sản xuất cá rô phi lớn trên thế giới.
Tuy nhiên, sự phát triển nhanh của mô hình nuôi lồng bè cũng đặt ra thách thức về môi trường. Mật độ lồng nuôi cao có thể làm gia tăng chất dinh dưỡng trong nước và ảnh hưởng đến chất lượng môi trường nếu vượt quá sức tải của hồ chứa. Vì vậy, việc giám sát chất lượng nước và xác định giới hạn nuôi phù hợp là yêu cầu quan trọng.
Trong giai đoạn tới, Brazil cần kết hợp mở rộng sản xuất với quản lý môi trường, hoàn thiện quy trình cấp phép và ứng dụng công nghệ nuôi bền vững. Đây sẽ là những yếu tố quyết định khả năng duy trì sức cạnh tranh của ngành cá rô phi Brazil trên thị trường quốc tế.