(vasep.com.vn) Trước tình trạng nguồn cung dầu cá ngày càng hạn chế và giá biến động mạnh, dầu vi tảo đang được xem là nguồn omega-3 thay thế tiềm năng cho cả ngành thức ăn chăn nuôi và thực phẩm. Nhiều nghiên cứu cho thấy sản xuất dầu tảo có thể tăng nhanh trong những năm tới nhằm bù đắp khoảng thiếu hụt omega-3 trên thị trường toàn cầu.
Theo Trung tâm Đổi mới Thức ăn chăn nuôi (Center for Feed Innovation), sản lượng dầu tảo toàn cầu dự kiến đạt khoảng 20.000 tấn vào năm 2025 và tăng lên 36.000 tấn vào năm 2030. Tuy nhiên, nhu cầu omega-3 vẫn được dự báo vượt nguồn cung khoảng 100.000 tấn trong cùng giai đoạn. Điều này khiến các nguồn thay thế như dầu vi tảo ngày càng được chú ý.
Mặc dù giá dầu tảo hiện vẫn khá cao, dao động từ 6.000 đến 15.000 USD/tấn, nguyên liệu này có nhiều ưu điểm. Dầu vi tảo chứa hàm lượng cao các axit béo quan trọng như EPA và DHA – những dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe con người và vật nuôi. Ngoài ra, nguồn cung dầu tảo được đánh giá ổn định hơn so với dầu cá, giúp giảm rủi ro do biến động nguồn nguyên liệu từ khai thác tự nhiên.
Biến động giá dầu cá trong giai đoạn 2022–2024 là một trong những yếu tố thúc đẩy sự quan tâm đến dầu tảo. Trong thời gian này, giá dầu cá trên thị trường quốc tế có thời điểm gần như tăng gấp đôi, khiến các nhà sản xuất thức ăn thủy sản phải tìm kiếm các nguồn omega-3 thay thế. Việc bổ sung dầu vi tảo vào công thức thức ăn không chỉ giúp giảm rủi ro về giá mà còn góp phần đa dạng hóa nguồn nguyên liệu.
Tuy nhiên, tính bền vững môi trường của dầu tảo vẫn phụ thuộc vào công nghệ sản xuất. Một số phương pháp có thể giúp giảm phát thải khí nhà kính so với sản xuất dầu cá, nhưng các quy trình kém hiệu quả có thể làm tăng tác động môi trường.
Trong bối cảnh nguồn dầu cá ngày càng khan hiếm, việc mở rộng sản xuất và cải tiến công nghệ dầu vi tảo được kỳ vọng sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu omega-3 ngày càng tăng của thị trường toàn cầu.