Theo đó, Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản và một số Cục liên quan thuộc Bộ NN&PTNT có tổ chức Thanh tra (sau đây gọi tắt là Thanh tra Cục), giúp Cục trưởng thực hiện nhiệm vụ, quyền hạn thanh tra hành chính và thanh tra chuyên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm trong phạm vi quản lý Nhà nước do Bộ NN&PTNT giao cho Cục.
Thanh tra về vệ sinh an toàn thực phẩm trong ngành NN&PTNT được quy định cụ thể như sau:
a. Việc áp dụng các hệ thống quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm: thực hành sản xuất tốt (Good Manufacturing Practices – GMP), quy phạm thực hành nuôi trồng tốt (Good Aquaculture Practices – GAP), quy tắc nuôi trồng có trách nhiệm (Code of Conduct – CoC), thực hành vệ sinh tốt (Good Hygien Practices – GHP) và hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn (Hazard Analysis and Critical Control Point – HACCP) trong sản xuất, chế biến, vận chuyển và các hệ thống quản lý VSATTP khác.
b. Tồn dư kháng sinh, hóa chất độc hại và các tác nhân gây bệnh cho động vật, thực vật trong nông sản, lâm sản, muối, thuỷ sản trước khi thu hoạch trong các khâu sơ chế, bảo quản, chế biến, vận chuyển, kiểm soát giết mổ động vật và vệ sinh thú y.
c. Việc thực hiện quy chuẩn kỹ thuật về chất lượng và an toàn thực phẩm, an toàn dịch bệnh, an toàn dịch bệnh, an toàn môi trường trong sản xuất, bảo quản, chế biến trước khi lưu thông trên thị trường.
d. Các điều kiện đảm bảo VSATTP đối với các cơ sở, vùng nuôi trồng thủy sản, thu hoạch, thu mua, vận chuyển, bảo quản, sơ chế, chế biến nông sản, lâm sản, thủy sản và muối.
e. Việc chứng nhận về chất lượng, VSATTP đối với sản phẩm nông nghiệp, lâm nghiệp, thuỷ sản và muối NK, sản phẩm sản xuất trong nước để chế biến, XK trước khi đưa ra tiêu thụ thuộc phạm vi quản lý Nhà nước của Bộ.
f. Việc cấp Giấy chứng nhận kiểm dịch cho các lô hàng (động vật sống hoặc sản phẩm động thực vật có nguy cơ mang mầm bệnh) XK, NK dùng cho nuôi trồng, chế biến hoặc tạm nhập tái xuất, tạm xuất tái nhập, chuyển khẩu, quá cảnh, mượn đường lãnh thổ Việt Nam và chuyển vùng trong nước, kiểm tra việc NK hoặc sản xuất trong nước các loại thức ăn, thuốc thú y, phân bón, các loại hóa chất sử dụng trong chăn nuôi, trồng trọt nông, lâm, thủy sản và muối theo phân cấp.
Nội dung Nghị định xin xem file đính kèm.
Nghị định 79/2008/NĐ-CP