(vasep.com.vn) Trong tuần 48 (24–30/11/2025), giá giao ngay nguyên liệu cá minh thái Nga H&G (bỏ đầu và moi ruột) được ghi nhận ở mức 1.720 USD/tấn, tăng 10 USD/tấn so với tuần trước đó. Vào cuối tuần 47, thị trường xuất hiện một số giao dịch cao hơn giá tham chiếu khoảng 50 USD/tấn, sau đó giá nhanh chóng điều chỉnh.
Theo các doanh nghiệp cung ứng, đà tăng giá hiện nay chủ yếu xuất phát từ lượng hàng tồn kho thấp và việc một số người mua cần bổ sung nguyên liệu trong ngắn hạn, dẫn đến biến động tăng trong thời gian ngắn. Đồng thời, nguồn cung hạn chế từ các nhà máy Trung Quốc trước kỳ nghỉ Tết Nguyên đán (17/2–3/3) khiến hoạt động sản xuất phi lê tái đông chậm lại, góp phần duy trì mức giá cao. Giá cá minh thái hiện đã ở mức cao nhất trong vòng 10 năm.
Thị trường hiện tập trung vào đàm phán giá hợp đồng dài hạn cho quý I/2026. Nhiều ước tính cho thấy khung giá dự kiến nằm trong khoảng 1.400–1.500 USD/tấn, tùy thuộc vào nhu cầu đối với sản phẩm phi lê tái đông lạnh. Một số đánh giá cho rằng nếu nhu cầu ổn định, giá nguyên liệu có thể giữ trên ngưỡng 1.500 USD/tấn trong giai đoạn đầu năm.
Nguồn cung H&G được dự báo sẽ tăng trở lại từ tháng 1 khi mùa vụ biển Okhotsk bắt đầu, qua đó làm dịu áp lực giá trên thị trường. Giá các sản phẩm phi lê tại châu Âu và thị trường đông thẳng tại Nga, Mỹ dự kiến sẽ được chốt trong quý I/2026, song đều đang chờ diễn biến từ thị trường nguyên liệu.